• куриное филе
• сметана
• кислые зеленые яблоки
• чернослив
• зелень
• перец
• соль
  

Филе посолить, поперчить,обжарить с 2 сторон хорошенечко, потом положить в кастрюлю с толстым дном (жаровню), добавить очищенные и нарезанные крупными дольками яблоки, чернослив без косточек, залить все сметаной и потушить 10-15 минут на небольшом огне до готовности яблок. Если подаете для гостей, разложите в горячие горшочки и посыпьте зеленью.

На 4 порции:

• 300 г макарон пенне (перьев)
• 350 г соцветий брокколи
• 250 г зернистого творога (cottage)
• 140 г зрелого сыра чеддер, тертого
• 200 г консервированного тунца в рассоле, слить

В это блюдо также можно добавить черных маслин или каперсы перед подачей на стол.

 

1. Довести до кипения большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Добавить макароны и готовить 10-12 минут, добавив брокколи на 3-4 минуты в конце приготовления.

2. Слить макароны и брокколи, затем вернуть в горячую кастрюлю. Аккуратно перемешивая, добавить творог и сыр и перемешать, чтобы он расплавился.

3. Аккуратно добавить кусочки тунца, стараясь не разламывать их слишком сильно. Приправить и подавать.