Пирог за 30 мин

  • 3 яйца
  • 200 гр сахара
  • мука
  • фрукты (яблоки, или грушы, или абрикосы и т.д.)

Яйца растереть с сахаром до растворения сахара. Добавить муку до густоты теста для олади. Порезать фрукты на дольки и украсить ими дно формы смазанной маслом.

Вылить в форму на фрукты тесто. Выпeкать 25 минут в духовке не открывая дверцу (если откроите и хлопните дверцей пирог не будет расти).

рецепт Пирог за 30 мин прислал шеф-повар Никуша


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Запеченный белый торт

  • Тесто:
  • 250 г муки,
  • 100 г сахара,
  • 2 пакета ванильного сахара,
  • 4 желтка,
  • 120 г масла,
  • щепотка соли,
  • 1 яйцо;
  • Другое:
  • джем,
  • взбитые сливки,
  • 4 белка,
  • 250 г сахарной пудры,
  • 2 пакета ванильного сахара. 


Замесить тесто из муки, сахара, ванильного сахара, желтков, сливочного масла, соли и 1 яйца. Поставить на 2-3 часа в холод.
Затем раскатать на 6 тонких круглых листов. Листы поставить друг на друга на фольгу, чтобы можно одновременно выпекать в духовке. Выпечь коржи и охладить. Намазать их по очереди джемом и холодными взбитыми сливками. Белки взбить в крутую пену, добавить сахарную пудру и ванильный сахар. Торт украсить белковым кремом и поставить на несколько минут в сильно разогретую духовку, для того чтобы белковый крем быстро запекся.
Сразу же подавать.


Калифорнийский шоколадный торт

На 8 порций:
  • 225 г несоленого сливочного масла, порезанного на кусочки
  • 175 г горького шоколада, поломанного на кусочки
  • 8 яйца, разделить желтки и белки
  • 200 г сахара
  • 50 г простой муки
  • 40 г молотого миндаля
  • 1 ч л винного камня (cream of tartar)
для украшения:
  • сахарная пудра


Различные версии этого шоколадного торта продается в шикарных ресторанах и кондитерских по всей Великобритании, но на самом деле он очень простой. В Калифорнии, откуда пришел этот рецепт, используются маленькие кусочки несладкого шоколада (100% какао бобов), который можно достать не везде. Так что используйте просто качественный горький шоколад.

 

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Проложить пергаментом форму диаметром 23 см.

2. Растопить сливочное масло с шоколадом в кастрюле. Отставить.

3. Взбить желтки с сахаром.

4. Добавить растопленный шоколад и масло, затем добавить муку и молотый миндаль.

5. Взбить отдельно белки с винным камнем до образования кремовой массы и мягких пиков - не перевезбейте, иначе торт будет слишком сухим. Белки лучше всего взбивать комнатной температуры, а не из холодильника.

6. Взбить белки и добавить в шоколадную смесь, затем переложить в форму.

7. Запекать 40-50 минут, пока торт не схватится по краям, но не останется чуть кремово-жидким в середине. Оставить в форме, затем переложить на тарелку. В идеале подавайте чуть-теплым, посыпанным сахарной пудрой и с ложкой взбитых сливок.