Пирог с яблоками юбилейный

  • Для теста:
  • 125 г сливочного масла,
  • 1 1/2 стакана сахарной пудры,
  • 3-4 яйца,
  • 1 стакан молока,
  • 1/2 чайной ложки питьевой соды,
  • 3 1/2 стакана муки,
  • 2-3 столовые ложки молотых сухарей;
  • сливочное масло для смазывания противня.
  • Для начинки:
  • 1 кг яблок,
  • 2-3 столовые ложки сахара,
  • 2 пакетика ванильного сахара или 1 чайная ложка корицы;
  • сахарная пудра для посыпки.

Свежее сливочное масло добела растирают с сахарной пудрой, вводят по одному яйца и продолжают взбивание еще 15-20 мин. Затем вливают молоко с растворенной в нем содой, всыпают муку и хорошо взбивают.

 

Тесто (2/3 нормы) раскатывают в пласт, перекладывают на смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой противень и посыпают его молотыми сухарями.

Очищают яблоки, натирают их на крупной терке, перемешивают с сахаром и ванильным сахаром или корицей и выкладывают ровным слоем на тесто. Сверху яблоки посыпают молотыми сухарями (2-3 столовые ложки), покрывают оставшейся частью теста и выпекают в умеренно горячей духовке.

Когда пирог остынет, его нарезают на куски и посыпают сахарной пудрой.

рецепт Пирог с яблоками юбилейный прислал шеф-повар Света


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Мидии на барбекю

На 4 порции:
  • 500 г свежих живых мидий
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 2 зубчика чеснока, мелко порезанных
  • 4 полоски бекона, порезанных
  • 275 мл сухого сидра


Мидии, приготовленные на пару с сидром - освежающее, легкое блюдо. Сделайте конвертики из фольги свободными, чтобы мидиям было место, чтобы открыться.

 

1. Очистить мидии и промыть под холодной проточной водой, смывая все, что к ним прилипло. Выбросить все мидии с поломанными раковинами и все неплотно закрытые мидии.

2. Разделить мидии между 4 двойными кусками фольги, размером 25х25 см каждый. Посыпать мидии порезанным луком, чесноком и беконом, собрать края фольги вместе, поднять наверху и аккуратно налить внутрь сидр. Запечатать, чтобы получилось 4 просторных конверта.

3. Готовить мидии 10-12 минут на углях, пока мидии не откроются. Выбросить все, что не открылись, и подавать.



Конверт на быстрый перекус

На 4 порции:
  • Армянский тонкий лаваш 2 лепешки,
  • сыр (кто какой любит),
  • майонез,
  • ветчина или вареная колбаса 4 кусочка,
  • помидор или салат (или и то и другое)


Не помню, откуда я узнала рецепт, но это наше любимое “быстрое” блюдо, когда есть хочется, а готовить лень.

 

Каждую лепешку лаваша разрезать пополам, смазать майонезом, положить сыр и ветчину, сложить конвертом и обжарить на растительном масле с обеих сторон (сначала положить на сковородку швом вниз).