Пирог с ежевикой и яблоками

250 г мягкого сливочного масла
4 яйца
280 г сахарного песка
1 щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. л. тертой апельсиновой цедры
300 г муки
200 г крахмала
1 пакетик разрыхлителя
70 мл молока
сливочное масло для формы
панировочные сухари для формы
2 больших яблока
1 ст. л. лимонного сока
100 г ежевики
сахарная пудра для посыпки

Взбить сливочное масло. Отделить белки от желтков. Перемешать с маслом желтки и 250 г сахара. Добавить соль, ванильный сахар и цедру. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель и вместе с молоком добавить к массе. Смазать сливочным маслом разъемную форму (диаметр 26 см) и посыпать сухарями. Взбить белки и перемешать с тестом. Положить его в форму и выпекать в духовке 40 минут при 180 градусах. Вынуть и дать остыть. Для начинки яблоки вымыть, очистить и нарезать тонкими дольками. Сразу же полить лимонным соком. Перебрать ежевику. Несколько минут отваривать яблоки с небольшим количеством воды и 30 г сахарного песка, затем добавить ягоды. Выложить яблоки и ежевику на корж и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

рецепт Пирог с ежевикой и яблоками прислал шеф-повар Света Иртыш

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<12 3 4 5 6 7... 44 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2. Разрубите курицу на несколько частей и положите в кипящую воду, добавив целую луковицу и лавровый лист. Готовьте 20 минут. Чтобы сделать блюдо менее калорийным, удалите предварительно кожу с курицы.

3. Разложите части курицы на противень, сверху посыпьте давленным чесноком, травами, смажьте майонезом. Запекайте 30 минут.

4. Одновременно сварите в полученном бульоне гречневую крупу, предварительно убрав из него луковицу.

Самбар (суп из дала с овощами)

6 чашек (1,4 л) воды;
3 ч. л. соли;
1 1/4 чашки (250 г) мунг-дала или тур-дала, или зеленого лущеного гороха, или чечевицы;
675 г разных овощей: баклажан, морковь, помидоры, стручковая фасоль или тыква;
50 г тамаринда;
3 ст. л. топленого или растительного масла;
1 ч. л. горчицы;
1 1/2 ч. л. молотого тмина;
2 ч. л. молотого кориандра;
1 /2 ч. л. кайенского перца или два стручка свежего острого перца;
1 ч. л. куркумы;
4 ст. л. тертого ореха кокосового.

Доведите воду с солью до кипения. Переберите, промойте, осушите дал и положите его в кипящую воду. Варите без крышки 10 мин. Снимите пену, затем закройте крышкой и варите на среднем огне 15 - 25 мин., время от времени помешивая. Дал должен стать мягким, но не разваренным. Пока дал варится, промойте и нарежьте овощи на мелкие кубики. Приготовьте тамариндовую воду. Нагрейте масло в кастрюле и поджарьте семена горчицы. После того как семена перестанут трещать, добавьте молотые пряности, жарьте еще несколько секунд, затем положите овощи (если вы используете баклажан, то предварительно обжарьте его, пока он не станет мягким). Через 10-15 мин., когда все овощи подрумянятся, добавьте тертый кокосовый орех и жарьте еще 2 мин. К этому времени дал должен быть готов. Положите овощи и влейте сок тамаринда в дал и хорошо перемешайте. Уменьшите огонь и варите без крышки до полной готовности, пока дал, не загустеет, а овощи не станут мягкими.

Вход на сайт

Пирог с ежевикой и яблоками

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Самое вкусное

Комментарии

Запеченная курица с гречкой на курином бульоне

Самбар (суп из дала с овощами)