Пицца по-средиземноморски

На 4 порции:

  • 1 ст л оливкового масла
  • 1 маленький баклажан, порезанный на кружочки
  • 1 кабачок цуккини, порезанный на кружочки
  • 200 г сыра моццарелла, порезанного на кусочки
  • основа для пиццы диаметром 25 см
  • 4 помидора черри, порезанных пополам
  • свежие листья базилика

Прекрасно подходит для вегетарианцев и отлично выглядит !

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Нагреть сковороду с маслом и обжарить баклажан и цуккини в течение 6-8 минут с каждой стороны. Достать из сковороды и отложить.

2. Разложить моццареллу на основе для пиццы. Положить сверху баклажану, цуккини, помидоры (срезом вверх). Приправить, готовтиь 10-15 мин, пока основа не станет хрустящей сыр не растает. Подавать с базиликом.


рецепт Пицца по-средиземноморски прислал шеф-повар Gelanya


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Говядина, тушенная в горшочке

  • говядина-160 г
  • масло топленое - 20 г
  • лук-репка - 40 г
  • огурцы соленые - 40 г
  • томат-25 г
  • соус “Южный”-10 г
  • маслины - 30 г
  • грибы отварные - 30 г
  • чеснок
  • зелень

 



Вырезку или говядину первого сорта нарезают кусочками,
обжаривают, кладут в горшочек, добавляют поджаренные соленые огурцы, репчатый лук, томат, соус “Южный”, маслины, чеснок,
отварные грибы, закрывают крышкой и доводят до готовности в духовом шкафу.

При подаче посыпают зеленью.



Юшка грибная (Кухня: русская)

  • 20 г сушеных грибов; 
  • 1 стакан пшеничной муки; 
  • 1 яйцо (примерно 40 г); 
  • 2 ст. ложки сливочного масла; 
  • 1 пастернак; 
  • 3 горьких перца; 
  • 4 клубня картофеля; 
  • 1 корень петрушки; 
  • 1 морковь; 
  • 1 репчатый лук; 
  • лавровый лист.


Приготовление.

Грибы промывают и варят до готовности, отвар процеживают, а грибы мелко шинкуют. Муку просеивают, добавляют воду, яйца, соль, замешивают пресное тесто, раскатывают его в пласт толщиной 1 см, который разрезают на полоски шириной примерно 2 см и нарезают из них галушки.

Очищенный картофель нарезают дольками, кладут в грибной отвар и варят 10-15 минут. Затем в отвар закладывают нарезанные соломкой и слегка обжаренные коренья петрушки, пастернака, морковь и репчатый лук, а также подготовленные грибы, галушки, лавровый лист, перец, соль и варят все вместе до готовности.

При подаче на стол юшку посыпают мелко нарезанной зеленью.