• 1 кг тыквы
• 1,5 кг сахара
• 1 ст. ложка соды
• 0,75 стакана воды.

Это варенье не пользуется такой популярностью, как варенье из ягод и фруктов, но при умелом приготовлении оно по своим вкусовым качествам удовлетворит вкусу самых требовательных гурманов. Очистить тыкву от кожицы и зерен. В таз или кастрюлю налить холодной воды, положить соду и опустить тыкву, нарезанную крупными кусками. Оставить на сутки. Затем слить воду, тыкву промыть в холодной воде и откинуть на решето. Когда вода стечет, нарезать тыкву небольшими квадратиками. Сварить традиционный сироп, положить в него тыкву, но не мешать. Когда варенье закипит, снять его с огня на несколько часов, чтобы тыква не успела развариться и не получилось повидло. После чего варить до готовности.

• палочки крабовые 6-10 шт
• яйца 3 шт
• чеснок 2 дольки
• зеленый лук 30-50 г
• майонез по вкусу

Берутся обыкновенные крабовые палочки. Не замороженные, то бишь не совсем дубовые. Их нужно постараться развернуть вдоль (на самом деле это очень быстро), положить начинку и завернуть.

Начинка: сваренные вкрутую яйца покрошить, чеснок мелко порезать,
или раздавить, лук мелко нарезать. Перемешать с майонезом.