Песочные капельки с джемом и миндалем

На 35 шт:

1 1/2 стакана простой муки
1 1/2 ст л рисовой муки
1/4 чашки сахарной пудры
2 ст л молотого миндаля
1/4 ч л миндальной эссенции
180 г сливочного масла, порезанного на кусочки
1/3 стакана сливового джема
1/4 ст тонко порезанного миндаля

Рисовая мука делает это печенье более хрустящим и рассыпчатым, но вполне возможно заменить ее на обычную.

1. Просеять муку и сахарную пудру в миску; добавить миндаль и эссенцию, втереть кончиками пальцев масло (или порубить в комбайне, пока смесь не образует шар). Переложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, замесить.

2. Скатать тесто в небольшие шарики и положить на противни, смазанные маслом, оставляя около 4 см между печеньем. С помощью ручки от деревянной ложки сделать углубления сверху, наполнить их джемом и украсить кусочком миндаля.

3. Запекать в духовке 20 минут или до легкого румянца. Охладить на противне.

рецепт Песочные капельки с джемом и миндалем прислал шеф-повар Татьяна Головоротько

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Печенье

Еще Печенье:
<12 3 4 5 6 7... 25 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Яблоки очистите, нарежьте на 4 части, сверху сделайте глубокие надрезы, разложите на противне и поставьте в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. Замесите песочное тесто, разделите его в виде круга с бортиками, разложите в форму, выпекайте 10 минут в духовке при температуре 180 градусов. Готовый корж остудите. Яблоки выложите по кругу на корж, залейте заливкой (тщательно перемешайте все ингредиенты для заливки) и поставьте в духовку, чтобы пирог подрумянился, а заливка загустела. Выньте из духовки и сразу же смажьте абрикосовым джемом (или вареньем, которое имеется дома). Когда пирог остынет, выньте его из формы и нарежьте на порции.

Карри с манго, креветками и кардамоном

На 4 порции:

5 зубчиков чеснока, крупно порезанных
3 см корня имбиря, очищенного и мелко порезанного
3 репчатые луковицы, порезанные
4 ст л подсолнечного масла
4 зеленых или красных остры чили, целиком
6 стручков кардамона, помятых
2 листа карри (по желанию)
3 ч л гарам масала
2 ст л пасты кашмири масала
400 г консервированных помидоров
400 мл кокосового молока (консервированного)
1 спелое крупное манго (400 г), порезанное на кусочки
300 г тигровых или других крупных сырых креветок, очищенных

Это необычное карри - оно ароматное, элегантное и без сомнения аппетитное. Подавайте с освежающим манго и тертым кокосом.

1. Порубить в кухонном комбайне чеснок, имбирь и лук в пасту, добавив немного воды, если нужно.

2. Налить в сковороду масло и обжарить чили и стручки кардамона, пока кожура чили не почернеет и не полопается, затем добавить листья карри, если используете, и обжаривать около 20 секунд.

3. Добавить луковую пасту и 2 ч л гарам масалы, обжаривать, пока паста не потемнеет. Добавить пасту кашмири масала, постоянно помешивая, чтобы она не подгорела.

4. Добавить помидоры и 100 мл воды, приправить солью и перцем. Дать покипеть всему 10 минут.

5. Добавить кокосовое молоко и манго и покипятить еще 10 минут, добавив немного воды, если слишком густо.

6. Добавить креветки и готовить 3 минуты, до готовности. Добавить оставшуюся гарам масалу перед тем, как подавать.

7. Подавать в тарелках с рисом и отдельные вазочки с порезанным манго и свежим тертым кокосом, если хотите.

Вход на сайт

Песочные капельки с джемом и миндалем

Похожие рецепты

Печенье

Самое вкусное

Комментарии

Яблочный пирог по-парижски

Карри с манго, креветками и кардамоном