• 100 г листьев одуванчика
• 100 г листьев мать-и-мачехи
• 100 г листьев зеленого салата
• 100 г щавеля
• 5 огурцов
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка меда
• 1/2 стакана сливок
• зеленый лук
• укроп

Огурцы очистите, порежьте кружочками, добавьте мелко нарезанную зелень. Сливки смешайте с медом, лимонным соком, мелко порезанным зеленым луком и укропом. Полученным соусом заправьте салат и украсьте его ломтиками свежего огурца.

На 4 порции:

• 800 гр маленьких картофелин
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 горшочек свежего тимьяна или 1 ч.л. сухого тимьяна
• соль
• белый перец
• 2 яйца
• 125 гр майонеза
• по 1 ч.л. грубомолотой и среднеострой горчицы
• 600 гр (в кусочках) говядины в фруктовом желе 

 

Приготовление:
1. Картофель очистить и вымыть. Масло разогреть на сковороде и обжаривать в нем картофилины со всех сторон примерно 30 минут.
2. Тимьян вымыть, высушить. Оставить немного на украшение блюда. листочки отделить от стеблей и посыпать ими картофель незадолго до его готовности(сухой тимьян всыпать примерно на половине срока). Добавить в картофель соль и перец.
2. Яйца сварить вкрутую в течение 10 минут, опустить в холодную воду, очистить, нарезать кубиками и поставить в холодильник. Смешать майонез с горчицей. Добавить туда соль и перец. Добавить нарубленные яйца. Говядину нарезать кусочками. Выложить картофель. Украсить веточками тимьяна.
Полить соусом.