• 2 яйца
• 1 ст. сахара
• 1 ст. сметаны
• 1 ч. лож. соды погасить уксусом
• 2 лож. меда или неполная ч. лож. корицы
• 4-5 яблок
• 2 стакана муки

Очистить и нарезать кубиками яблоки, яйца взбить с сахарам, добавить сметану, соду, корицу или мед (по вкусу), все хорошо взбивать, добавить муку, взбить, добавить яблоки все хорошо вымешать. Выпекать около 20-25 минут. Когда остынет посыпать сахарной пудрой.

• 1 ст л подсолнечного масла
• 400 г филе курицы, порезанного на тонкие полоски
• 500 г тыквы баттернат (ореховой), порезанной на кусочки 1 1/2 см
• 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
• 2 ст л тайской зеленой пасты карри
• 2 ст л тайского рыбного соуса
• 1 ч л сахара
• 400 мл кокосового молока
• 1 большой красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный
• свежая кинза (кориандр), нашинкованная

• ароматный тайский рис

1. Нагреть масло в большой непригораемой сковороде или воке, добавить курицу и обжаривать помешивая 4 минуты, пока она не станет белой. Добавить тыкву и чеснок и помешивать еще 3 минуты.

2. Добавить пасту карри, рыбный соус, сахар, кокосовое молоко и 100 мл воды. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить 15 минут (накрыть вок можно противнем для духовки). Посыпать порезанным чили и кинзой и подавать с рисом.