• кочан цветной капусты среднего размера
• майонез (или сметана)
• соль

Это блюдо можно подавать и как гарнир, и как основное. Выглядит очень красиво, и вкус отменный! Отвариваете целиком кочан до полуготовности в подсоленной воде. Слегка обсушиваете, выкладываете на смазанный маслом противень и обмазываете майонезом или густой качественной сметаной (добавьте туда немного горчицы).

 

Ставите в разогретую духовку и запекаете до появления красивой корочки. На стол подаете на блюде, украшаете зеленью и разрезаете как торт (и как торт, она так же быстро съедается!)

• Цыпленок 180,
• перец зеленый 20,
• грибы свежие 30,
• сливки 30,
• масло сливочное 10,
• желток яичный 1/2 шт.,
• вино сухое белое 15,
• перец красный,
• соль.

 

Зеленый перец нарезают узкими полосками и тушат в сливочном масле на слабом огне, затем добавляют нарезанные ломтиками свежие грибы, солят и тушат до готовности. Вливают сливки, дают им немного покипеть, кладут нарезанную узкими полосками тушеную куриную грудинку без кожицы и заправляют блюдо красным перцем.
Сырой яичный желток растирают с сухим белым вином и поливают им приготовленное блюдо. На гарнир подают хорошо подсушенный отварной рис.