Овсяное печенье

15 порций
Время приготовления — 25 мин.
Основной ингредиент: крупы,мука

Масло растительное — 50 мл
Мед — 50 мл
Корица — 1/3 чайные ложки
Лимоны — 1 штука
Корень имбиря — 10 г
Хлопья овсяные — 200 г
Мука пшеничная — 1 столовая ложка
Кунжутные семечки — 30 г
Орехи грецкие — 50 г
Изюм — 40 г

Разогреть духовку до 180 градусов.
Изюм и грецкие орехи мелко порубить. Имбирь натереть на мелкой терке.
В небольшом ковшике подогреть сок одного лимона, цедру половины лимона, мед, корицу и натертый имбирь.
В миску насыпать овсянку, орехи, изюм, кунжут, добавить растительное масло, муку и подогретый сироп из меда, лимонного сока и специй. Замесить тесто. Овсянку лучше брать самую мелкую, «Экстра» — ту, что варить надо минуты три, не дольше.
Затем столовой ложкой или руками сформировать печенья и уложить на противень, предварительно проложив его бумагой для запекания.
Выпекать примерно пятнадцать минут. Перед подачей дать печеньям остыть и подсохнуть.
Орехи можно добавлять разные. И чем больше разных орехов, тем вкуснее. Например, грецкий орех можно совместить с миндалем или подсолнечными семечками.

рецепт Овсяное печенье прислал шеф-повар ирина Русанова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Печенье

Еще Печенье:
<12 3 4 5 6 7... 25 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

60 г грецких орехов
1/2 ч. ложки молотого тмина
4 средних красных перца, обжарить и очистить (см. ниже)
2 ломтика черствого белого хлеба, измельчить
1 ст. ложка оливкового масла
2 ст. ложки малинового уксуса
1/8 ч. ложки молотого красного перца
1/2 ч. ложки соли

Нагрейте духовку до 180°С. Обжарьте грецкие орехи в течение 8- 10 минуг. В литровой кастрюле на медленном огне обжарьте тмим в течение 1 -2 минут, пока, он не станет душистым. В кухонном комбайне с ножом-насадкой измельчите грецкие орехи до порошка. Добавьте тмин и остальные ингредиенты, взбейте до однородной массы. Выложите в миску Накройте и поставьте в холодильник, если не собираетесь подать на стол сразу. (Достаньте из холодильника за час до подачи на стол.)

На заметку

Для жареных перцев нагрейте гриль и застелите поддон фольгой. Разрежьте перцы вдоль пополам; удалите черешки и семена. Выложите перцы в поддон кожей вверх. Жарьте как можно ближе к огню 10 минут, пока перцы не обжарятся. Заверните в фольгу. Дайте постоять 15 минут. Снимите фольгу и очистите перцы от кожицы.

Напиток `Чайный бальзам`

1 ч. ложка мяты перечной
1 ч. ложка ромашки аптечной
1 ч. ложка мелиссы лимонной
1 ч. ложка зверобоя продырявленного
1 ч. ложка листьев смородины
1 ч. ложка листьев малины
1 ч. ложка липового цвета
1 ч. ложка листьев березы
1 ч. ложка плодов шиповника
1 ч. ложка черники
1 ч. ложка плодов красной рябины
3 стакана смеси сухого чая: грузинского, азербайджанского, краснодарского, индийского, турецкого.

Сухие листья, травы, плоды тщательно измельчить, смешать,
добавить сухой чай и опять тщательно перемешать. Хранить смесь нужно в стеклянной или фарфоровой посуде с плотно закрытой крышкой.
Заваривать `Чайный бальзам` нужно следующим образом:
небольшую эмалированную кастрюльку или кружку ошпарить кипятком,засыпать подготовленную сухую смесь из расчета 1 ч. ложка с верхом на 2 стакана кипятка. Сухую смесь залить крутым кипятком,перемешать, плотно закрыть посуду крышкой, сверху положить полотенце и настаивать 5 - 7 мин. Пьют напиток горячим и свежим.
Так как листья, плоды, ягоды постепенно отдают свои полезные вещества, то в процессе чаепития можно в заваренную смесь добавить крутого кипятка.

Вход на сайт

Овсяное печенье

Похожие рецепты

Комментарии

Печенье

Самое вкусное

Комментарии

Соус из жареного перца и грецких орехов

Напиток `Чайный бальзам`