Мятные пряники

1,2 кг пшеничной муки
250 г сахарного песку
100 г подсолнечного масла
12 капель мятного масла
6 г солянокислого аммония.

Для сиропа:

700 г сахарного песку
2 стакана воды.

Муку высыпать на доску и перемешать с сахарным песком, аммонием и подсолнечным маслом; добавить мятное масло и тщательно перемешать. Сваренный и остывший сахарный сироп вылить в тесто, хорошо замесить его. Из готового теста сформовать шарики, придавить каждый дном стакана и разложить на противне, смазанном растительным маслом и посыпанном мукой. Испечь в хорошо нагретой духовке.

рецепт Мятные пряники прислал шеф-повар Таня Сторова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Вафли, рулеты, запеканки

Еще Вафли, рулеты, запеканки:
<12 3 4 5 6 7... 18 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 кг каракатиц (или кальмаров) с чернилами
2 большие красные луковицы
пол-головки чеснока
пучок петрушки
2 ст. риса
300 мл бел. вина (или 200 мл белого и 100 мл красного)
1/2 ст. л. уксуса
соль (можно добавить еще лавровый лист и вегету)
оливковое масло - 100 мл

Очень изысканное средиземноморское блюдо!

Каракатицы или кальмары промыть,очистить от внутренностей (чернила аккуратно удалить и сохранить). Снять кожу, нарезать мясо и щупальца. Лук и чеснок очень мелко нарезать и обжарить на половине оливкового масла до мягкости. Добавить каракатицу или кальмары, потушить - они должны выделить сок, а потом его впитать. Добавить 200 мл вина. Тушить еще около получаса, добавить рис, петрушку, соль (можно вегету). Тушить до полуготовности, добавить оставшееся вино, уксус. Под конец добавить процеженные чернила и остальное оливковое масло, еще немного потушить и выложить на блюдо. Подавать с пармезаном.

Портулак (Дандур)

Эти молодые побеги растения портулак отваривают, заправляют чесноком, уксусом, перцем и применяют в качестве приправы к мясу и рыбе. Портулак также используется для приготовления из него салатов.
Промышленность выпускает консервированный портулак в стеклянных банках.

Вход на сайт

Мятные пряники

Похожие рецепты

Вафли, рулеты, запеканки

Самое вкусное

Комментарии

Черный ризотто

Портулак (Дандур)