• мясо цыпленка 300 г
• помидор 1 шт.
• яйца 2 шт.
• сельдерей 30 г
• ананасы консервированные 100 г
• салат зеленый 100 г.
• майонез 30 г
• сметана 100 г
• сахар 10 г,
• сок одного лимона,
• перец
  
• соль .

Мелко нарезают очищенный сельдерей (корень), кипятят в слегка подсоленной воде до размягчения и процеживают. Перемешивают сельдерей с вареным мясом цыпленка, очищенным от кожи и костей и нарезанным на тонкие полоски, мелко нарезанным помидором и ананасами, измельченными листьями салата.
Добавляют к майонезу сметану, посыпают перцем, сахаром,добавляют лимонный сок и перемешивают с салатом, не разрушая его составных частей. Посыпают мелко нарезанными вареными яйцами, заполняют коктейлем фужеры и перед подачей на стол охлаждают во льду.

На 6 порций:

• 5 свежих помидоров;
• 300 гр. сыра (любого, по вкусу);
• соус Бальзамико (либо готовый продается в магазинах в маленьких пакетиках, фирму не помню, либо приготовить из бальзамического уксуса, оливкового масла, специй по вкусу);
• зелень любая по вкусу.

Помидоры порезать кружками и выложить на блюдо, сверху выложить нарезанный ломтиками сыр (тонко резать), посыпать зеленью и полить соусом. Поставить в холодильник минут на 8 для пропитки. Закуска готова!!!!