Медовый пирог с финиками
- 50 г сливочного масла
- 150 г меда
- 150 г сушеных фиников
- 1 яйцо
- 75 г сахара
- 1 ч. л. кардамона
- 1/4 ч. л. тертого мускатного ореха
- 100 г рубленого миндаля
- 300 г муки
- 3-4 ст. л. молока
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 10 половинок миндаля
- 8 глазированных вишен
Расплавить в маленькой кастрюле сливочное масло. Добавить мед и разогреть его. Остудить массу до теплого состояния. Нагреть духовку до 180 градусов. Смазать жиром прямоугольную форму длиной 20 см. Финики нарезать маленькими кубиками. Перемешать в миске до образования крема яйцо, сахарный песок, соль, корицу, кардамон и мускатный орех. Подмешать сливочно-медовую массу. Смешать с финиками и рубленым миндалем. Смешать муку и разрыхлитель и просеять на медово-яичную массу. Постепенно добавить молоко и мешать до тех пор, пока тесто не начнет тяжело опадать с ложки. Положить тесто в форму. Украсить поверхность глазированной вишней и половинками миндаля. Выпекать 50-60 минут. Проколите пирог деревянной палочкой. Если теста на ней не осталось, вынуть пирог из духовки и немного остудить в форме. Опрокинуть на решетку и дать ему остыть. По желанию подавать со сливками.
рецепт Медовый пирог с финиками прислал шеф-повар Кира
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пицца с ветчиной
- мука 0,5 кг
- маргарин сливочный 2 ст. л.
- дрожжи 10 г
- молоко или вода 1-1,5 стакана (275 мл)
- соль
- сахар
- 1 яйцо для начинки:
- помидоры 5-6 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- ветчина 200 г
- сыр 200 г
- маслины без косточек
Подготовим все продукты. Дадим дрожжам оттаять. В чашечке залить дрожжи малым количеством теплой воды, добавить 1-2 ч. л. сахарного песка, перемешать и дать подойти. В кастрюле смешать воду (или молоко) с яйцом, растопленным сливочным маслом, посолить по вкусу, взбить в пену. Добавить подошедшие дрожжи, перемешать. Всыпать муку и взбивать до тех пор, пока тесто не начнет отходить от рук. Затем хорошенько выбить его, скатать в шар, смазать растительным маслом и положить в посуду. Накрыть влажным полотенцем, закрыть и поставить в теплое место. Пока тесто подходит - приготовим начинку. Ветчину нарезать на кружки, а потом пополам. Сыр натереть на крупной терке. Лук нарезать очень тонкими полукольцами. Маслины разрезать на кружочки. Томаты очистить от кожи, мелко измельчить. Если хотите можете прогреть их в течение 10 минут на сливочном масле, немного посолить. Тесто для пиццы я не обминаю. Когда оно увеличивается в двое, мы берем его и раскатываем в лепешку. Толщина лепешки не должна быть очень тонкой, но и толстой тоже ее делать не следует. Затем начинаем выкладывать начинку. Первый слой - томаты, которые следует равномерно распределить по всему тесту. Затем мы раскладываем кусочки ветчины. Посыпаем все маслинами и репчатым луком. Последний слой - сыр, который мы равномерно распределяем по всей лепешке. Перекладываем нашу пиццу на противень (я сразу делаю на противне) и ставим в духовку на 20-30 минут. Выпекать при температуре 170-190 градусов. Когда пицца будет готова, вынимаем ее и подаем на большом блюде. Пицца получается очень нежной и вкусной.
Курица в красном вине
- курица (1кг),
- соль
- молотый черный перец
- 2 моркови
- 2 стебля черешкового сельдерея
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 6 ст. л. оливкового масла
- 250 мл сухого красного вина
- 5 ст. л. томатного пюре
- 1 пучок петрушки
- 1 веточка душицы
- 1 стручок острого перца.
1. Курицу вымыть, обсушить, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить
2. Морковь и сельдерей нарезать мелкими кубиками, лук и чеснок порубить.
3. Обжарить мясо в разогретом растительном масле. Добавить нарезанные овощи, слегка потушить. Влить 125 мл вина, добавить и размешать томатное пюре.
4. Петрушку и душицу порубить. Курицу и овощи переложить в глиняный горшочек, посыпать зеленью. Тушить в духовке 20 мин. При Т = 220.
5. Острый перец мелко нарезать, добавить к мясу, влить оставшееся вино, Тушить еще 10 мин.