• Пшено 1 стакан,
• творог 1 стакан,
• масло сливочное 50 г,
• сахар 2 столовые ложки,
• соль по вкусу. 

 

В кипящую подсоленную воду (2 1/2 стакана) всыпать перебранное и промытое пшено и варить до полуготовности. Добавить сливочное масло, сахар, творог, все перемешать и варить до готовности пшена. К каше хорошо подать молоко, простоквашу, кефир.

• 275 г тёмного шоколада
• 175 г масла
• 4 ст л светлой патоки
• 2 ст л тёмного рома (по желанию)
• 175 г печенья
• 25 г рисовых хлопьев
• 50 г порезанных грецких орехов или орехов пекан
• 100 г засахаренных вишен, крупно порезанных
• 25 г белого шоколада для украшения

1) На водяной бане растопить темный шоколад, масло, патоку и ром (если используете). Снять с огня, добавить поломанное печенье, орехи, рисовые хлопья и засахаренные вишни.
2) Выложить получившуюся массу в квадратную форму, размером 18 см, покрытую бумагой для выпечки. Разровнять верх, немного придавливая и оставить на 2 часа.

3) Для украшения, растопить белый шоколад и украсить им по собственному желанию верх “печенья”. Когда белый шоколад застынет, вытащить из формы “печенье” и порезать на 16 квадратов.
На заметку:

Готовое “печенье” можно хранить в холодильнике до 2-х недель (если не съедите раньше, как это получается у меня ).
Вместо рома можно использовать бренди или апельсиновый (можно вишневый) ликер.
Также можно заменить рисовые хлопья на кокосовую стружку, тогда можно добавить кокосовый ликер.