Кускус с орехами
На 8 порций:
- 300 г кускуса
- 75 г фиников без косточек
- 1 пучок петрушки
- 1 крупный апельсин
- 2 ст. ложки оливкового или растительного масла
- 2 ст. ложки яблочного уксуса
- 1/2 ч. ложки сахара
- 1/4 Ч. ЛОЖКИ СОЛИ
- 150 г изюма
- 2 ст. ложки крупно нарубленного имбиря
- 175 г соленых орехов кешью
1. Приготовьте кускус, как указано на упаковке. Нарежьте каждый финик поперек на 3 части. Оставьте несколько веточек петрушки для украшения.
2. Большим ножом мелко нарубите петрушку. У вас должно получиться 3 ст. ложки. Отставьте в сторону.
3. Приготовьте апельсиновую заправку: натрите цедру и выжмите сок из апельсина. В большой миске хорошенько перемешайте апельсиновую цедру, апельсиновый сок, масло, яблочный уксус, сахар и соль.
4. Добавьте в заправку кускус, финики, нарубленную петрушку, изюм, имбирь и кешью. Тщательно все перемешайте. Украсьте веточками петрушки. 3акройте крышкой и поставьте в холодильник, если не собираетесь сразу подавать на стол.
рецепт Кускус с орехами прислал шеф-повар Натали
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из персиков и миндаля (6 порций)
- 300 г помытого и очищенного шпината;
- 8 больших нарезанных грибов;
- 1 стакан(250мл) тертого сыра Груйер;
- 1 1/2 стакана (375мл) ломтиков свежих персиков;
- 1/4 стакана (60мл) жареного миндаля;
- 1 стакан (250мл) майонеза;
- 1/2 стакана (125мл) концентрата апельсинового сока;
- 1/4ч.л. (1мл) молотой корицы.
Приготовление:
Нарежьте шпинат маленькими кусочками и положите на охлажденные сервировочные тарелки, сверху положите грибы, сыр, виноград, ломтики персиков и миндаль. В отдельной посуде смешайте майонез, соль и корицу. Салат подавайте к столу с соусом.
Яйцо с копченой пикшей
- 225 г филе копченой скумбрии
- 6 яиц
- 4 ст л молока
- 2 ст л жирных сливок
- 1 ч л свежего порезанного укропа
- 1/2 французского батона
Легкий, быстрый и питательный ужин или перекус.
1. Положить пикшу в сковороду, залить 150 мл воды. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне 4-6 минуы, пока рыба не будет легко разламываться на кусочки. Снять кожу, разломать мякоть.
2. Взбить яйца, молоко и сливки. Приправить солью и перцем. Перелить в маленькую кастрюлю, готовить на медленном огне, помешивая, 5-6 минут, пока яйца не будут кремовым ии почти готовыми.
3. Перемешать пикшу с половиной укропа. Порезать батон на 8 кусков, слегка подсушить в тостере. Положить сверху яйцо и рыбу. Посыпать оставшимся укропом и подавать.
На заметку
Вместо пикши и укропа можно использовать, например, кусочки готовой сосиски и петрушку.