Кулебяка с капустой и свининой

тесто:

350 гр муки,
20 гр дрожжей,
50 гр сливочного масла,
150 гр жира,
1/2 ст молока,
сахар,
соль,
2 яйца

начинка:

350 гр белокочанной капусты,
350 гр кислой капусты,
350 гр свинины или окорока,
1/2 луковицы,
30 гр жира,
соль,
перец

Приготовить дрожжевое тесто .

Приготовление начинки:
Нашинковать свежую капусту, добавить к ней квашеную, мелко нарезанную свинину, лук и протушить 15-20 мин, добавив перец и соль по вкусу.

Готовое тесто выложить на доску и раскатать в прямоугольный пласт. На середину его положить начинку и завернуть края пласта.

Смазанную маслом сковороду посыпать мукой и положить на нее кулебяку, поверхность смазать взбитым яйцом и проколоть вилкой. Выпекать в горячей духовке примерно 1 час. Подать с растопленным маслом или томатной подливкой.

рецепт Кулебяка с капустой и свининой прислал шеф-повар lilu

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<12 3 4 5 6 7... 44 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Огурцы и отварную говядину нарезают мелкими кубиками. Зеленый лук шинкуют и деревянным пестиком растирают с небольшим количеством соли до появления сока. Белки яиц, сваренных вкрутую, мелко секут, желтки растирают с горчицей, солью,
сахаром, добавляют сметану и зелень укропа. Все приготовленные продукты смешивают и разводят квасом.

Щи зеленые из борщевика, щавеля и крапивы

зелень борщевика, щавель и крапива - 160 г
картофель - 150 г
морковь - 15 г
мука - 5 г
масло сливочное - 10 г
яйцо - 1/2 шт.
сметана - 15 г
лук зеленый - 15 г
лавровый лист
перец душистый горошком
зелень
соль

Молодую зелень борщевика, щавель и молодую крапиву тщательно промыть холодной водой и измельчить. Отварить в бульоне до полуготовности нарезанный брусочками картофель, положить подготовленную зелень, пассированную морковь и варить до готовности. Заправить щи мучной пассеровкой, сырыми яйцами, лавровым листом, перцем,
зеленью, солью.

Вход на сайт

Кулебяка с капустой и свининой

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Самое вкусное

Комментарии

Окрошка мясная

Щи зеленые из борщевика, щавеля и крапивы