• 3 кусочка свежего хлеба;
• 50 г консервированных анчоусов;
• 105 г красного лосося;
• 50 г хлебных крошек;
• 30 г нарезанной свежей петрушки;
• соль;
• перец;
• 2 сваренных вкрутую яйца;
• 50 г масла;
• 4 очищенных от кожи филе камбалы;
• 60 мл двойных сливок.

Положите хлеб, анчоусы и масло от них в кухонный комбайн и измельчите. Полученные крошки разложите на тарелку и готовьте в течение 8 минут, часто помешивая, пока они не станут хрустящими.
Высушите лосось, сняв кожу и отделив кости, и мелко нарежьте.
Добавьте хлебные крошки, петрушку, посолите, поперчите. Потом нарежьте яйцо и добавьте в рыбу.
Нагревайте в течение 20 секунд. Смешайте с рыбой так, чтобы получить однородную начинку.
Сделайте легкие надрезы на корочке камбалы и положите начинку.
Закрутите и положите на плоскую тарелку, достаточно большую, чтобы на ней уместились все 4 рулетика. Прикройте и готовьте на уровне 70% в течение 8 минут пока рыба не будет готова. Облейте рулетики сверху сливками и посыпьте анчоусовыми крошками.
Готовьте без крышки в течение 1,5 минут при 70%, чтобы нагреть сливки.

Требуется:

• 8 ломтиков хлеба,
• сливочное масло,
• 100 г жареной свинины,
• зелень. 

 

Способ приготовления:
Хлеб намажьте маслом, сверху на каждый ломтик положите кусочек свинины и присыпьте мелко рубленой зеленью.