• 400 г рыбного филе,
• 6-8 картофелин,
• 2 луковицы,
• 300 г сметаны;
• соль и перец по вкусу. 

 

Рыбное филе нарезать кусочками, посолить, поперчить и разложить в глиняные горшочки. Сверху положить нашинкованный кольцами лук и картофель, нарезанный кружочками, посолить, залить сметаной.
Горшочки закрыть крышками и запечь в горячей духовке в течение 30-40 мин.

• 200 г шпината
• 1 зубец чеснока
• 4 столовые ложки сметаны
• 1 желток
• 1 столовая ложка муки
• 2 столовые ложки тертого сыра (пармезан)
• сливочное масло
• растительное масло
• вегета
• соль
• перец

 

Шпинат очистить, вымыть, варить 5 минут, слить и мелко порезать. Пожарить муку на сливочном масле (столовая ложка), положить мелко порезанный чеснок и шпинат, обжарить вместе 2-3 минуты. Затем залить водой, в которой варился шпинат, посыпать вегетой, поперчить, варить на медленном огне 10 минут. Яйцо взбить и смешать со сметаной. Вмешать в приготовленный суп. Разлить по тарелкам, посыпать сыром, положить гренки. Шпинат сварится быстрее, если до варки его поместить в хорошо просоленную воду, затем вымыть и варить в немного подсоленной кипящей воде.