Клубничные желе с пиммс

На 6-8 порций:

  • 3 листа листового желатина
  • 400 мл лимонада
  • 175 мл Pimm’s No 1 Cup
  • 1/2 лимона, только сок
  • 1/2 лайма, только сок
  • 184 мл жирных сливок
  • 2 ст л сахарной пудры
  • 3 апельсина, 2 очищенных от кожуры и пленок и разобранных на сегменты, от третьего только цедра
  • 250 г клубники
  • веточки мяты для украшения

Это мягкое желе отлично подойдет для взрослого обеда или ужина, к тому же оно очень летнее.

 

1. Замочить желатин в холодной воде до мягкости (это займет около 2х минут). Нагреть половину лимонада почти до кипения и снять с огня. Достать желатин из воды и добавить в лимонад, помешивать, пока не растворится.

2. Добавить пиммс, сок лимона и лайма, оставшийся лимонад. Перелить через сито в миску и поставить в холодильник, чтобы желе застыло.

3. Слегка взбить сливки и добавить сахар и цедру апельсина. Порезать клубнику и добавить половину в застывшее желе.

Подавать: положить ложку желе в бокал, добавить еще немного клубинки и долек апельсина, сверху положить апельсиновые сливки и веточку мяты.


рецепт Клубничные желе с пиммс прислал шеф-повар олька


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Борщ украинский с мясом

  • говядина или свинина - 400 г
  • вода - 2 литра
  • капуста белокочанная - 200 г
  • картофель - 4 штуки
  • свекла - 1 штука
  • морковь - 1 штука
  • корень петрушки - 1 штука
  • лук репчатый - 1 штука
  • томат-пюре - 2 столовые ложки
  • перец сладкий - 2 штуки
  • уксус - 1 столовая ложка
  • мука - 1 столовая ложка
  • зелень петрушки
  • сало-шпик - 20 грамм
  • чеснок - 2 дольки
  • перец горький и душистый - по 2 горошины
  • лавровый лист
  • сметана
  • соль


Мясо отварить до готовности и вынуть. Свеклу нарезать соломкой, посолить, сбрызнуть уксусом, добавить жир из бульона, томат-пюре и тушить до готовности. Морковь и петрушку нашинковать соломкой, лук нарезать дольками и обжарить.

 

Бульон процедить, довести до кипения, положить нарезанный дольками картофель, соломкой капусту и варить около 15 минут. Затем положить тушеную свеклу, обжаренные овощи, нарезанный перец, пассерованную, разведенную бульоном муку и кипятить минут 5. После этого заправить борщ салом, толченым с чесноком, солью и специями, довести до кипения и настаивать около получаса.

При подаче в тарелку положить кусочек вареного мяса, сметану, измельченную зелень.

Особенно вкусен борщ с пампушками с чесноком.



Капуста белокочанная по-манчестерски

  • капуста белокочанная 250 гр,
  • масло сливочное 15 гр,
  • перец
  • соль.


Кочан капусты разрезают и, удалив кочерыжку, отваривают в подсоленной воде до полной готовности.

 

Затем, поместив капусту между двумя тарелками, отжимают из нее воду, нарезают шашкой, солят, перчат и обильно поливают растопленным сливочным маслом.