Китайский фруктовый суп
Ингредиенты (4 порции):
- 6 ст. ложек рисового вина или сухого хереса;
- сок и корка двух плодов лиметты;
- 3,5 стакана воды;
- 250 г сахарного песка;
- 1 пучок лимонника;
- 4 гвоздички;
- 5 см палочки корицы;
- 1 стручок ванили;
- 1 чайная ложка кориандра;
- щепотка молотого мускатного ореха;
- 1 чайная ложка слегка раздавленных семян кориандра;
- 50 г мелко нарезанного свежего имбирного корня;
- 30 г изюма;
- 500 г подготовленных сладких фруктов и ягод: манго; клубники; киви и т.д.
Поместите в сковороду рисовое вино, сок и корку лиметты, воду, сахар, лимонник, гвоздику, корицу, ваниль, мускатный орех, кориандр и имбирь. Нагревайте на медленном огне до полного растворения сахара, затем доведите до кипения. Убавьте огонь и варите на медленном огне еще 5 минут. Остудите и вылейте в миску. Добавьте изюм и охладите. Разложите подготовленные кусочки фруктов на тарелках и залейте сиропом.
рецепт Китайский фруктовый суп прислал шеф-повар Димон
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Спрятанное сокровище
- 1 небольшой вилок капусты,
- 4 моркови,
- 4 зубчика чеснока,
- зелень,
- соль.
Способ приготовления.
Капусту разберите на отдельные листья. Их положите в кипящую воду и прокипятите несколько минут. Морковь натрите на терке, зелень и чеснок мелко порубите. Все смешайте и слепите небольшие котлеты. На каждый листик капусты положите по одной котлете. Листики заверните и положите в кастрюлю. Залейте литром воды, добавьте 1 столовую ложку соли. Блюдо будет готово через 2-3 дня.
Судак великий новгород
- Судак - тушка (рыба с головой) 1 кг
- Свинина - 200 гр
- Яйца - 2 шт
- Белая булка - 0,5 шт
- Молоко - 100-200 мл
- Лук - 2 шт
МАРИНАД:
- Лимон - 0,5 шт
- Растительное масло - 2 ст.л.
СПЕЦИИ:
- Молотый имбирь - 1 ч.л.
- Мускатный орех - 0,5 ч.л.
- Соль, черный перец - по вкусу
Блюдо для микроволновой печи с грилем (комбинированный режим).
Подготовка:
Срезать у рыбы плавники, хвостик оставить. Очистить рыбу от чешуи. Удалить голову. Снять кожу чулком.(Кожа будет лучше сниматься, если отбить рыбу деревянным молоточком). Срезать мясо рыбы с хребта и костей и замариновать на 30 мин.
Маринад:
В сок половины лимона добавить растительное масло и специи.
Кусочки рыбы, свинину, лук и предварительно замоченную в молоке булку пропустить через мясорубку, добавить яйца и вымесить воздушный фарш.
Заполнить рыбью кожу фаршем, пришить голову. Проколоть кожу ножем в нескольких местах для выхода пара. Положить рыбу в блюдо для микроволнового приготовления на брюшко. Хвостик прикрыть небольшим кусочком фольги для предотвращения пересыхания рыбки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Поставьте блюдо на низкую решетку и готовьте на 80% уровне мощности (640 W) 10 мин., затем в режиме “Комби 1″ - 12 мин.