• мелкие креветки
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. томатной пасты
• 3 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. коньяка
• лимонный сок
• соль
• перец

Зубчик чеснока мелко порубить и обжарить на сливочном масле. Добавить томатную пасту, сметану, коньяк. Отвареные креветки полить лимонным соком и залить соусом. Посолить и поперчить по-вкусу. Готовый салат посыпать зеленью.

• 75 г муки
• 50 г крахмала
• 5 яиц
• соль
• 75 г сахара
• 420 мл молока
• 2 ст л растительного масла
• 50 г сливочного масла
• 1 ч л ванильного сахара
• тертая цедра 1 лимона
• 300 г жирного творога
• 50 г изюма
• сахарная пудра

2) Разделив желтки и белки 2-х яиц, взбить в пену желтки, сливочное масло, 50 г сахара, ванильный сахар, соль и цедру. Добавить сначало творог и изюм, а затем хорошо взбитые белки. Смазать полученной смесью блинчики, скатать их рулетиками и выложить в форму для выпекания.

3) Взбить оставшиеся яйца и молоко с 20 г сахара, полить этой смесью блинчики и запекать в духовке 30-40 мин при 200 С. Подавать еще теплыми, посыпав сахарной пудрой.