Картофельные блины с лососиной

7 яиц
2 луковицы
250 г копченой лососины
3-4 корнишона
2 ст. л. каперсов
соль
перец
лимонный сок
500 г картофеля
2 яичных желтка
3 ст. л. муки
1 ст. л. крахмала
1 ч. л. разрыхлителя
тертый мускатный орех
100 мл подсолнечного масла
немного петрушки
около 30 г икры

Сварить вкрутую 2 яйца. Нарезать мелкими кубиками копченую лососину, лук и корнишоны. Обдать яйца холодной водой, очистить их, остудить и порубить. Перемешать все подготовленные продукты с каперсами. Приправить солью, перцем и лимонным соком. Картофель очистить, вымыть и разрезать на 4 части. Отваривать в подсоленной воде 15 минут. Откинуть на сито и дать воде стечь.
Сделать пюре из картофеля с желтками, 5 яйцами, мукой, крахмалом и разрыхлителем. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Разогреть подсолнечное масло на сковороде с антипригарным покрытием. Добавлять понемногу теста и жарить блины на слабом огне с обеих сторон. Вынуть и выложить на блюдо, покрытое бумагой для выпекания.
Выпекать блины, пока не будет израсходовано все тесто. Нарезать лимон дольками. Разложить блины по тарелкам с лососиной. Добавить по 1 ч. ложке икры и украсить лимонными дольками и петрушкой.

рецепт Картофельные блины с лососиной прислал шеф-повар Галя

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Салаты из грибов

Еще Салаты из грибов:
<12 3 4 5 6 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2 стакана блинной муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1 стакан + 1 ст.л. сахара
100 гр маргарина, при комн. температуре
цедра с 2 лимонов
сок 1 лимона
1/2 ч.л. ванильной эссенции
1 крупное яйцо
1 стакан несладкого творога
1/3 стакана молотых орехов (миндаль, грецкие, фундук) - для украшения

Нетрудоёмкие и очень вкусные кексики, которые получатся даже у начинающего пекаря.

Формочки для выпечки кексов сбрызнуть маслом. Нагреть духовку до 160 гр. Смешать муку, соль и разрыхлитель. Миксером взбивать маргарин с сахаром и лимонной цедрой, минут 5. Примешать творог, яйцо, ваниль и лимонный сок.
Смешать с сухими ингридиентами до образования однородной массы. Распределить тесто по формочкам, верх посыпать сахаром, молотыми орехами и выпекать в духовке ок. 20 минут, пока кексы не поднимутся и не станут золотистого цвета. Охладить на решётке. Подавать при комнатной температуре.

Салат из копченой индейки, шпината и нута

На 4 порции:

60 мл свежего лимонного сока
3 ст. ложки оливкового масла
1/2 ч. ложки сахара
1/2 ч. ложки молотого тмина
1/4 ч ложки крупно молотого черного перца
1 маленький зубчик чеснока, мелко порубленный
3 средних нектарина без косточек, нарезанных дольками толщиной 5 мм
400 г консервированного нута (турецкого гороха), промыть и воду слить
225 г ломтиков копченой индейки, нарезанных полосками 5 на 1 см
350 г шпината, жесткие черешки удалить и нарвать листья на кусочки размером 5 см

Приготовьте заправку: взбейте до однортдной массы лимонный сок, оливковое масло, сахар, тмин, перец и чеснок.
Добавьте нектарины, нут, индейку и шпинат и тщательно перемешайте.

Вход на сайт

Картофельные блины с лососиной

Похожие рецепты

Комментарии

Салаты из грибов

Самое вкусное

Комментарии

Лимонно-творожные кексы

Салат из копченой индейки, шпината и нута