Картофель с брынзой

  • 1 кг молодого картофеля
  • 200 г брынзы
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ломтика батана
  • 50 г оливок без косточек
  • 3 виноградных томата
  • 2 ломтика сыра
  • 5-6 сваренных креветок

 

Картофель отварить в мундире. Выбрать сердцевину. Духовку нагреть до 220 градусов. Брынзу соединить с выбранной картофельной массой и 2 ст. ложками масла, размять и заполнить смесью картофель. Противень накрыть фольгой, выложить на нее картофель, запекать в духовке в течение 10 минут. Бекон нарезать кубиками и обжарить в 1 ст. ложке масла. Вынуть из сковороды. Опивки разрезать пополам, половину из них порубить. Томаты нарезать кружочками, сыр - кусочками. Креветки очистить. Все ингредиенты выложить на картофель.

рецепт Картофель с брынзой прислал шеф-повар Ольга Никоненко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Итонская путаница

На 6 порций:
  • 175 г сахара
  • 3 яичных белка
  • 450 клубника, очищенная от хвостков
  • 1 ст л сахарной пудры
  • 570 мл жирных двойных сливок


На этот десерт меня вдохновил клубничный десерт, который традиционно подается в Итоне (это элитный старинный английский колледж) 4 июня. Он прекрасно подходит для тех, кто боится делать безе - оно разломано на кусочки и не важно, развалится оно у вас или нет. Так что вы можете убивать двух зайцев - тренироваться в приготовлении безе, доводя его до совершенства, и наслаждать отличным летним десертом. Не забывайте, что безе нужно сделать за день до того, как вы хотите делать этот десерт.

 

1. Разогреть духовку до 150 гр С. Отмерить нужное количество сахара, затем положить белки в миску и взбивать, пока они не будут напоминать мягкие пики, если поднять венчик. Затем добавить сахар, по одной ложке. Пеодолжать взбивать после добавления каждой ложки, пока он не будет полностью перемешан. Затем выложить взбитые белки кучками десертной ложкой на проложенный бумагой противень. Запечь при 140 г С в течение 1 часа. Затем выключить духовку и оставить меренги на ночь, пока духовка полностью не остынет.

2. Когда вы готовы делать десерт, порезать половину клубники и положить ее в блендер с сахарной пудрой. Взбить в пюре и пропустить через сито, чтобы избавиться от семечек. Затем порезать остальную клубнику и взбить сливки.

Все указанные выше можно сделать заранее.

3. Когда вы готовы делать десерт, поломать безе на кусочки 2.5 см, положить их в миску, добавить порезанную клубнику, затем добавить сливки. После этого добавить все клубничное пюре кроме 2 ст л и перемешать, чтобы получился мраморный эффект.

4. Переложить все в вазу и выложить сверху оставшееся пюре. Подавать как можно быстрее.

 



Сэндвич с индейкой

  • 1 зубчик чеснока
  • 1 лук
  • 100 г сметаны
  • 1 ст. л зелени
  • соль, перец
  • по 4 ломтика черного и белого хлеба
  • 8 ломтиков грудки индейки (курицы)
  • 4 листа салата
  • 1/2 стручка паприки
  • немного петрушки 

 



Очистить чеснок и лук от шелухи. Чеснок раздавить, лук нарезать мелкими кубиками. То и другое смешать со сметаной и рубленой зеленью, посолить и поперчить. Смазать ломтикик белого хлеба и индейки тонким слоем этой смеси. листья салата и паприку помыть, очистить и порезать узкими полосками. Паприку с листьями салата положить на ломтики индейки и закатать в трубочки. На белый хлеб положить по две трубочки из индейки, сверху накрыть ломтиками черного хлеба.