Индийский яблочный торт

  • 5 яблок, 
  • 3 столовые ложки толченых ядер орехов,
  • 100 г сливочного масла, 
  • 1/2 стакана сахара, 
  • 1 столовая ложка муки, 
  • 3 яйца, 
  • 1 лимон.

Очищенные яблоки, нарезанные тонкими ломтиками, опускают в сахарный сироп, варят до полуготовности и укладывают в форму. На слой яблок выкладывают яичную массу и выпекают в духовке в течение 30 мин.

 

Для приготовления яичной массы желтки растирают с сахаром, сливочным маслом и толчеными ядрами орехов, добавляют цедру и сок лимона. Полученную массу смешивают со взбитыми белками.

рецепт Индийский яблочный торт прислал шеф-повар Анжела Нижеголенко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Домашняя колбаса (Калтабош)

Свиные субпродукты:
  • легкие - 500 г,
  • сердце 500 г, 
  • селезенка, 
  • шейный зарез - 500 г, 
  • сало - 500 г, 
  • репчатый лук - 3 головки, 
  • рис - 100 г, 
  • толстые свиные кишки, 
  • соль и перец по вкусу.

 

 



Отварить все субпродукты, остудить, пропустить через мясорубку, добавить отваренный (не до готовности) рис, очень мелко нарезанный лук, соль и перец.
Тщательно промыть, натереть луком и солью свиные кишки и наполнить фаршем (с помощью специальной воронки, прикрепленной к мясорубке). Завязать кишки с обоих концов и опустить колбасу в кипящую воду, варить 20 минут, после чего остудить холодной водой и подсушить.
Чтобы колбаса дольше хранилась, ее можно закоптить на холодном дыму, продержав сутки.
Подавать как холодную закуску.


Горячий салат с чечевицей

На 4 порции:
  • 150г чечевицы
  • кардамон
  • 225 г капусты брокколи
  • 75 г сыра фета.
Для заправки:
  • 50 мл оливкового масла
  • 50 мл жидкого меда
  • 1 маленький острый перчик чили
  • 7,5 мл уксуса
  • соль
  • перец
  • маленький пучок зеленого лука.


1. Промойте и переберите чечевицу. Залейте большим количеством воды, положите лавровый лист, кардамон и доведите до кипения. Варите без крышки 20-30 мин до мягкости.

 

2. Приготовьте заправку: разрежьте пополам стручок острого перчика чили, выньте семена, мелко порежьте и смешайте с оливковым маслом, уксусом, медом, приправами.Нарежьте зеленый лук и добавьте к заправке.

3. Капусту разделите на мелкие соцветия. За 3 минуты до готовности добавьте капусту к чечевице. Накройте крышкой и варите, пока чечевица и капуста не станут мягкими.

4. Откиньте готовую смесь с чечевицей, выньте лавровый лист, добавьте специи по вкусу.

5. Раскрошите сыр, подавайте салат в горячем виде, посыпав сыром.