Имбирное печенье

100 г сахара
165 г меда или патоки
1,5 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотого душистого перца
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотой гвоздики (у меня не было)
2 ч.л. соды
125 г сливочного масла
1 яйцо
525 г муки
Для глазури:
1 яичный белок
150 г сахарной пудры

Кладем в кастрюлю сахар, мед и все специи, доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспенится. Кладем в кастрюлю нарезанное кубиками масло и размешиваем, пока оно не растворится. Добавляем яйцо и муку, замешиваем пластичное тесто. Делим тесто пополам, одну часть заворачиваем в пленку и откладываем в сторону. Остальное тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем формочками печенье. Кладем на противень и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 12-14 минут, пока не зарумянятся края. Повторяем с оставшимся тестом.

рецепт Имбирное печенье прислал шеф-повар Irenka

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Печенье

Еще Печенье:
<12 3 4 5 6 7... 25 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

300 г свежего молодого шпината
1 ст.л. оливкового масла холодного отжима
1-2 отжатых через пресс зубчика чеснока
1 ч.л. соли с травами
2 ч. л. очищенных семян душицы или майорана
80 г сыра верисхофенер (60% жирности), нарезанного ломтиками
Жир для смазки формы

1. Дрожжи распустить в воде и перемешать с половиной муки. Закваску накрыть полотенцем, дать расстояться как минимум 20 минут.

2. Всыпать оставшуюся часть муки и соль и вымесить однородное упругое тесто.

3. Форму для пиццы (диаметром 28 см) смазать жиром. Тесто раскатать на нужный размер, положить в форму, многократно наколоть вилкой, накрыть полотенцем и поставить на расстойку, пока не удвоится в объеме.

4. В это время перебрать шпинат, почистить, помыть, хорошо обсушить. В большой кастрюле разогреть растит. масло, потушить шпинат, затем под крышкой варить его еще 3-4 минуты. Духовку нагреть до 200 гр.

5. Шпинат хорошо обсушить, намазать ровным слоем на тесто. Посыпать чесноком, солью, душицей.

6. Сыр нарезать полосками и ровным слоем разложить на пицце. Печь прим. 20 минут на средней полке.

Растертые соевые бобы с салатом (пячу) - кхонъпиди

Соевые бобы - 1,5 кг
Салат пячу или пячу кимчхи - 200 г
Растительное масло - 30 г
Соль - 100 г

Бобы замочить в теплой воде на 3-4 часа. Воду слить, а бобы пропустить через мясорубку 2-3 раза. На дно котла налить постное масло или растопить свиное сало, прокалить. Салат (пячу) нарезать длиной 2 см, отжать воду и положить в котел. Туда же опустить размолотые бобы. Котел плотно закрыть крышкой, жарить не помешивая.
Как только бобы с салатом закипят, убавить огонь и продолать жарить еще 10-20 минут.
Примечание: Это блюдо очень калорийно.

Вход на сайт

Имбирное печенье

Похожие рецепты

Печенье

Самое вкусное

Комментарии

Пицца со шпинатом

Растертые соевые бобы с салатом (пячу) - кхонъпиди