Фрикадельки к овощному ассорти

На 2 порции:

1 луковица среднего размера
1 пучок петрушки
300 гр смешанного фарша
1/2 ч.л. сухого майорана
1 яйцо
1 ст.л. панировочной муки
соль
перец
1-2 ст.л. раст. масла
1 упаковка (300 гр) замороженных овощей для жарки “По- крестьянски”
1/8 л молока
1/2 упаковки картофельного пюре (на 4 порции).

1. Очистить луковицу. Половину мелко порубить. Вымыть и порубить петрушку. Смешать с фаршем, порубленным луком,
майораном, яйцом и панировочной мукой. Добавить соль и перец.
2. Сформировать из массы 4-6 фрикадельки. Обжарить в горячем растительном масле со всех сторон и довести до готовности на среднем огне (примерно 10 мин.) 3. Замороженные овощи обжаривать в течение 3-5 минут на сильном огне без жира. Убавить огонь до среднего и,
помешивая, обжаривать 4-6 минут.
4. Вскипятить 1/4 л воды с солью. Сныть кастрюлю с огня,добавить молоко и сухое пюре. Через минуту еще раз перемешать, можно добавить специи.
5. Половину луковицы нарезать кольцами, обжарить до золотистого цвета в масле, где жарились фрикадельки и выложить на пюре. Все ингридиенты выложить на тарелки и подавать.

рецепт Фрикадельки к овощному ассорти прислал шеф-повар Наталья Тропинина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

100 г несоленого масла, мягкого + для смазывания
75 г лесного ореха, порезать и слегка поджарить
4 ст л кленового сиропа (maple syrup)
100 гр темного шоколада, поломанного на мелкие кусочки
100 г коричневого сахара
3 яйца, слегка взбить
75 г блинной муки
1 ч л порошка для выпечки
1 ч л какао-порошка
75 г свежих белых хлебных крошек

1) Смазать маслом 6 индивидуальных маленьких керамических формочек. Смешать 3 ст л поджаренных лесных орехов с кленовым сиропом, положить 1 ст л этой смеси в каждую формочку.

2) Растопить 75 г шоколада на паровой бане.

3) Взбить вместе сахар с маслом. Постепенно добавить яйца. Просеять вместе муку, какао-порошок и порошок для выпечки, смешать со смесью из масла, сахара и яиц, используя большую металлическую ложку. Добавить растопленный шоколад, оставшиеся маленькие кусочки шоколада, лесные орехи и хлебные крошки.

4) Выложить смесь в формочку, заполнив 2/3 части формы. Накрыть каждую формочку фольгой и поставить их в пароварку или в кастрюлю с водой, доходящей до половины высоты форм.

5) Накрыть крышкой и готовить 30-40 минут, пока пудинг не поднимется. Убрать фольгу. Пудинг должен быть твердым при прикосновении. Выложить пудинги и подавать с кленовым сиропом, сливками или заварным кремом.

Луковые бутерброды

хлеб
манка
лук
яйца
соль
масло растительное

Когда гости на пороге, а времени нет что-то готовить, то можно приготовить луковые бутерброды. 2 ст. ложки манки смочить водой, до кашицеобразного состояния. 1 сырое яйцо, 2 средних луковицы, посолить и все перемешать. Должна получиться достаточно густая масса. Далее на порезаный ломтиками хлеб положить толстым слоем полученную массу. На разогретую сковородку с подсолнечным маслом класть ломтики луком вниз.

Накрыть сковородку крышкой. Как поджарится - перевернуть.

Вход на сайт

Фрикадельки к овощному ассорти

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Мятно-шоколадный пудинг с фундуком

Луковые бутерброды