Форель с картофелем и укропом
- уксус (сок лимонный) - 1 ст. л.
- соль
- молотый перец
- лук - 1 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- форель небольшая - 1 шт.
- картофель - 4 шт.
- овощной бульон - 1/2 стакана
- укроп горчица (незлая) - 1 ч. л.
- масло или маргарин - 1.5 ч. л.
В большую по площади емкость налить воду (сантиметра на четыре), добавить уксус или лимонный сок, соль, свежемолотый черный перец,
целую луковицу и лавровый лист. Поставить на огонь довести до кипения и держать 3-5 минут на слабом огне.
Форель выпотрошить, положить в кипящую воду, накрыть емкость крышкой и дать покипеть на слабом огне пару-тройку минут. Затем рыбу перевернуть на другую сторону и варить еще 5 минут.
В это время вареный картофель порезать на 4 части, положить в овощной бульон и не накрывая крышкой варить 5-7 минут. Укроп мелко порезать,
смешать с маслом и горчицей, добавить молотый перец. Картофель и форель выложить на блюдо, украсить смесью укропа с горчицей.
рецепт Форель с картофелем и укропом прислал шеф-повар bambina
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат крабовый нежность
- крабовые палочки 200 гр
- кукуруза 1 банка
- яйца варен.5шт.
- маслины без косточек
- свежая капуста 200гр.
- соль
- перец
- майонез 200гр.
Капусту мелко нашинковать посолить и размять, добавить мелко нарезанные крабовые палочки, яйца, маслины и кукурузу,черный молотый перец. Заправить майонезом. Держать в холоде не менее 40 минут. (Но можно есть сразу, если капусту побрызгать лимонным соком.)
Эстонское овсяное печенье от анны веске
- 200 г грецких орехов,
- 250 г муки,
- 200 г сахара,
- 1/4 коробки геркулес “Экстра” (125 г),
- 1/2 ч.л. соды,
- 1 ст.л. меда,
- 2 яйца,
- 250 г сливочного масла,
- лимонный сок.
Hатираем на терке грецкие орехи, перемешиваем все компоненты, разогреваем духовку до 220 град, делаем маленькие шарики и укладываем на смазанный маргарином противень.
Выпекаем 30 мин.