Фондю с ветчинным бутербродом
- 1 буханка плотного белого хлеба, вчерашней свежести
- 1 л растительного масла
На каждого гостя:
- 2 ст л сливочного масла
- 75 гр готовой ветчины
- 50 гр сыра Эмменталь или другого ароматного сыра
Приготовление этого фондю занимает время, но вкус стоит того !
Нарезать хлеб на тонкие кусочки. Для каждого гостя подсушите в тостере 4 куска хлеба. Смазать хлеб маслом с одной стороны. Размолоть ветчину. Натереть сыр. Намазать два кусочка хлеба ветчиной (со смазанной маслом стороны), сверху посыпать сыром. Накрыть двумя кусочками хлеба, маслом вниз, и положить под груз на 30 мин.
Нарезать каждый бутерброд на 8 частей. Надевать на вилки и обжаривать в масле. Сверху на вилку прикалывать оливку перед тем, как есть.
рецепт Фондю с ветчинным бутербродом прислал шеф-повар Ольга Эрастовна
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Зимний борщ
Я в Москве на рынке покупаю, только не с уксусом, а именно квашенную.
Можно еще грибы белые, сухие. Тогда их тоже предварительно замачи- ваешь на ночь, и кладешь вместе с фасолью. Любые вариации приемлимы.
Кстати, если сало в ближайших 100 метрах не наблюдается, обойдись без него, просто мелко нарезанный чеснок соединишь с картофелиной (да многие и не любят сало из-за холестирина). Борщ должен быть красивый, густой, и в нем не должны резко чувствоваться ингридиенты по отдельности. Если соблюдать последовательность, то так и будет.
Пишу так подробно, потому что многие потом говорят “Валюшка, ты какой-то секрет утаила, у тебя вкуснее”. Да, к такому борщу пекут такие пампушки, маленькие булочки из дрожжевого теста и натирают их чесноком. Я не пеку, а обычный хлеб предлагаю, очень хорошо черный.
Зеленый борщ я готовлю абсолютно также, только вместо капусты кладу нарезанный щавель, и мелко нарезанное вареное яйцо (его самым последним, можно уже в готовый борщ, можно разболтать и влить яйцо в кипящий еще борщ, помешивая его, и сразу выключать). Чтобы совсем был зеленый можно не класть таматы.
Колбаски в вине
- 2 пары колбасок для жарки
- 400 мл красного вина
- 1 лавровый лист
Колбаски залить вином, положить лавровый лист, варить на среднем огне, пока вино не испарится на четверть. Выложить колбаски на тарелки, залить вином, сразу подать с гарниром: вареным картофелем, политым теплой, перемешанной с молотым сладким перцем сметаной, а также с салатом из маринованного жгучего перца.