На 2 порции:

• осетрина 300-350 г
• лук 100 г
• масло сливочное 40 г
• помидоры свежие 10 г
• вино белое 60 мл
• лимон
• томатный соус
• соль

Подготовленный кусок осетрины нарезаем на порционные куски. Помидоры свежие промываем, нарезаем. Лук репчатый промываем, мелко нарезаем. В посуду помещаем куски рыбы, добавляем нарезанные лук, помидоры, вино, сливочное масло, соль. Посуду закрываем крышкой и тушим 10-14 минут на полной мощности. При подаче рыбу поливаем соком, в котором она тушилась, добавив в него другую часть масла, немного лимонного сока и немного томатного соуса.

 

 

На 12 шт:

• 300 гр блинной муки
• 1 ч л молотой корицы
• 20 гр сливочного масла
• 65 гр мюсли, поджаренных на сковороде без масла
• 60 мл молока
• 1 ст л сахара

1. Смазать маслом круглую форму для торта диаметром 23 см. Просеять муку и корицу в миску, втереть масло и добавить мюсли. Добавить мед и достаточно молока, чтобы получилось липкое тесто.

 

2. Переложить тесто на стол, посыпанный мукой, и замесить. Раскатать до толщины 2 см и вырезать кружки формочкой диаметром 5.5 см. Положить кружки в подготовленную форму, смазать молоком и посыпать сахаром.

3. Запекать при 240 гр С в течение 15 мин.