дерзкий суп с индейкой
На 4 порции:
- 1 ст л оливкового масла
- 1 луковица, порезанная пополам и порезанная на кусочки
- 1 красный перец, очищенные и порезанные на полоски
- 2 ч л кориандра
- 1/2 ч л хлопьев чили
- 3 ст л риса басмати
- 1.5 л горчяего бульона из индейки или курицы
- 250 гр мяса индейки, порезанного на длинные полоски
- 410 гр консервированного турецкого гороха нут
- горсть свежего кориандра
1. Нагреть масло в большой кастрюле, добавить лук и обжаривать 5 мин, помешивая, пока он не станет мягким.
2. Добавить сладкий перец, молотый кориандр, чили и рис. Влить бульон, добавить индейку и горох, приправить. Довести до кипения и варить 8-10 мин, пока рис и овощи не будут мягкими. Добавить кориандр и петрушку, и суп готов.
(суп можно охладить и заморозить до 1 месяца)
Сделайте суп по-своему:
обжарьте вместе с луком немного бекона
перед тем, как добавить бульон, плеснуть сухого хереса
вместо турецкого гороха используйте другие бобовые
добавьте немного порезанной брюссельской капусты - сырой или вареной
в конце можно добавить немного свежевыдавленного сока лимона
рецепт дерзкий суп с индейкой прислал шеф-повар Ольга Деревянко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Домбургер
- французские булочки
- колбаса
- кетчуп
- горчица
- зелень
- огурцы
- помидоры
Нарежьте булки пополам, внутрь положите П.О.К.О.П., поливаете кетчупом или горчицой по вкусу, ставите в микроволновку далеко и надолго, наслаждайтесь результатом. (П. - помидоры, О. - огурцы,К.- колбаса)
Апельсинный напиток
- 3/4 стакана
- 1/4 стакана апельсинового сока
- 1 ст.л. сахара
Смешать 3/4 стакана молока и 1/4 стакана апельсинного сока, добавить 1 ст. ложку сахара и все это взбить веничком, чтобы образовалась однородная масса. Подать на стол в охлажденном виде.