Датская ромовая баба

  • 3 яйца;
  • 150 гр сахара
  • 150 гр муки;
  • 3 ст. ложки теплой воды;
  • I стакан вишневого сока;
  • 3-4 ст. ложки рома;
  • 2 желтка;
  • 250 мл сливок;
  • 1 ст. ложка крахмала.

1. Яйца взбейте в пену, осторожно, понемногу всыпьте муку и замесите тесто.

 

2. Смажьте форму маслом, выложите тесто и запекайте в микроволновой печи 4,5-7(8,5) минут. Дайте немного постоять в форме, охладите затем на решетке, вынув бабу из формы.

3. Вишневый сок смешайте с 2 ст. ложками рома и опустите в эту смесь бабу для пропитки.

4. Взбейте сливки, желтки и крахмал, разогрейте, помешав 1-2 раза, но не доводя до кипения. Добавьте ром. Перед подачей бабу полейте этим соусом.

рецепт Датская ромовая баба прислал шеф-повар танюша


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Сергей 05.05.2008
Если яйца взбивать без сахара, то куда класть сахар в рецепте не написано?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Сергей 03.05.2008
Яйца взбить с сахаром?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Танюша 04.05.2008
Яйца взбивать без сахара в рецепте написано,а воду добавить в ром.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Сергей 02.05.2008
Для чего 3 ст. ложки теплой воды?
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Сыр закусочный

Состав:
  • мясо - 350 г.,
  • сыр голландский - 30 г.,
  • масло сливочное - 20 г.,
  • молоко - 2 ст. ложки,
  • майонез - 1 ст. ложка,
  • желе - 200 г.,
  • специи по вкусу.

 



Приготовление:
Отварите мясо, и, когда оно остынет, пропустите его через мясорубку с мелкой решеткой. В промолотое мясо добавьте тертый сыр, масло, молоко,
обжаренный в масле лук.
Все это хорошо перемешайте, выложите на блюдо и украсьте зеленью и майонезом. Из мясного бульона приготовьте желе, которым залейте выложенный на блюдо закусочный сыр. Можете украсить зеленью.


Золотой пшеничный пудинг

На 4- 6 порций:
  • 0,5 стакана сахарной пудры;
  • 9 чайных ложек сливочного или топленого масла;
  • 1 стакан манной крупы;
  • зернышки из 3 стручков кардамона;
  • 0,25 стакана изюма;
  • 0,5 стакана миндаля, разобранного на половинки и поджаренного.


Положите сахарную пудру в сковороду, залейте 1 стаканом воды. Поставьте на медленный огонь и держите, помешивая, до полного растворения сахара. Затем увеличьте огонь, доведите до кипения и кипятите 1 минуту, затем снимите с огня и отставьте в сторону.Растопите сливочное или топленое масло в сковороде с толстым дном, засыпьте манную крупу и жарьте 8-10 минут на медленном огне, постоянно помешивая, пока крупа не станет золотисто-коричневого цвета. Снимите сковороду с огня и оставьте медленно охлаждаться, затем размешайте в ней сахарный сироп и зернышки кардамона. Подержите на медленном огне 3-5 минут, помешивая, до загустения. Засыпьте половину изюма и миндаля, размешайте. Подавайте теплым, посыпав оставшимся изюмом и миндалем.