Датская ромовая баба

  • 3 яйца;
  • 150 гр сахара
  • 150 гр муки;
  • 3 ст. ложки теплой воды;
  • I стакан вишневого сока;
  • 3-4 ст. ложки рома;
  • 2 желтка;
  • 250 мл сливок;
  • 1 ст. ложка крахмала.

1. Яйца взбейте в пену, осторожно, понемногу всыпьте муку и замесите тесто.

 

2. Смажьте форму маслом, выложите тесто и запекайте в микроволновой печи 4,5-7(8,5) минут. Дайте немного постоять в форме, охладите затем на решетке, вынув бабу из формы.

3. Вишневый сок смешайте с 2 ст. ложками рома и опустите в эту смесь бабу для пропитки.

4. Взбейте сливки, желтки и крахмал, разогрейте, помешав 1-2 раза, но не доводя до кипения. Добавьте ром. Перед подачей бабу полейте этим соусом.

рецепт Датская ромовая баба прислал шеф-повар танюша


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Сергей 05.05.2008
Если яйца взбивать без сахара, то куда класть сахар в рецепте не написано?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Сергей 03.05.2008
Яйца взбить с сахаром?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Танюша 04.05.2008
Яйца взбивать без сахара в рецепте написано,а воду добавить в ром.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Сергей 02.05.2008
Для чего 3 ст. ложки теплой воды?
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Малиновое искушение

На 4 порции:
  • 100 г сыра маскапоне
  • 30 г сахара
  • 140 мл жирных сливок, взбить
  • 50 мл апельсинового ликера Гранд Марнье
  • 50 г коричневого сахара
  • 250-300 г малины


1. Смрешать маскапоне с сахаром в большой миске. Добавить сливки и ликер, затем разделить по 4м чашкам для эспрессо.

 

2. Поставить каждую чашку на тарелку, посыпать коричневым сахаром и положить на тарелку малину. Окунать малину в крем.



Печенье `Гусиные лапки`

  • Творог 500 г.
  • Маргарин 250 г.
  • Мука 2,5 стакана
  • Сахар 0,5-1 стакана
  • Яйца 2 шт
  • Сода 1 ч. л.
  • Уксус 1 ст. л.
  • Cоль


Кисломолочный творог (подойдет домашний) смешать с размягченным маргарином. Яйца взбить с сахаром добавить в творог с маргарином. Затем посолить, добавить соду, гашеную уксусом. Всыпать муку, вымесить.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1-1,5 см и вырезать небольшие кружочки (можно стаканом). Каждый кружочек обмакнуть в сахар с одной стороны, сложить пополам так, чтобы сахар оказался внутри, опять обмакнуть и опять сложить пополам. Край прижать, чтобы образовался небольшой треугольник. Выпекать до появления румяной корочки.

Выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут.