Гугельхупф - ванильная баба (Кухня: австрийская)

  • 300 г муки,
  • 20 г дрожжей,
  • 1/8 л молока,
  • 160 г сливочного масла или маргарина,
  • 4 желтка,
  • 75 г сахара,
  • 1/2 пакетика ванильного сахара,
  • 4-5 ст. ложек изюма,
  • 1 ст. ложка рома,
  • цедра 1/2 лимона,
  • панировочные сухари. 

 

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить растопленное масло,
сахар, ванильный сахар, ром, цедру лимона и в самом конце - желтки. Всыпать муку и сильно взбить. Когда тесто будет свободно отставать от миски и пузыриться, добавить предварительно вымытые, обсушенные и обваленные в муке изюминки. Затем смазанную маслом и посыпанную сухарями форму наполнить тестом и поставить в теплое место, чтобы тесто подошло. Выпекать в духовке при средней температуре около 1 часа. Когда баба немного остынет, осторожно вынуть ее из формы, прикрыть салфеткой и дать полностью остыть. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

рецепт Гугельхупф - ванильная баба (Кухня: австрийская) прислал шеф-повар Екатерина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из фруктов с сельдереем

  • 250 г яблок,
  • 100 г сельдерея,
  • 100 г слив,
  • 1/2 стакана майонеза,
  • 1/3 стакана взбитых сливок.


Очищенные от кожуры яблоки нарезать ломтиками и залить водой, чтобы не потемнели. Сливы разрезать пополам или на четыре части (предварительно вынуть косточки). Вымытый и очищенный сельдерей натереть на крупной овощной терке. Все компоненты салата легко перемешать и залить майонезом, в который осторожно замешаны взбитые сливки. Выложить в салатницу и украсить сливами или другими фруктами.


Родопска закуска

  • творог,
  • майонез,
  • красный перец,
  • соль,
  • чеснок,
  • растительное масло.
  • Для украшения
  • маслины,
  • петрушка и укроп.


Ингредиенты тщательно перемешиваются. Готовый продукт украшается зеленью и маслинами.