Чечевичный суп с копченым беконом
На 4-6 человек:
- 6 полоски бекона копчёного, порезанного
- 175 г чечевицы вымытой и обсушенной
- 1 стол.ложка масла
- 2 порезанные морковки
- 2 порезанных средних луковицы
- 2 сельдерея, порезанного
- 225 г банк помидоров консервированных
- 2 зубчика чеснока давленных
- 1.75 литра домашнего бульона
- 225 г мелко поструганной капусты
- 2 стол.ложки свеженарезанной петрушки
- соль и перец
Это очень питательный суп, лучше всего из зелёной чечевицы, которцю не надо замачивать.
Разогрейте масло в большой кастрюле, пожерьте бекон пока жир не начнёт растопляться. Вмешайте морковку, лук, сельдерей и на сильном огне пожарьте до золотистости. Теперь добавьте чечевицу, банку помидоров, чеснок и бульон
Как только суп закипит, накройте крышкой и на самом низком огне готовьте примерно 1 час. За 15 минут до конца, добавьте капустку. Приправьте по вкусу и прямо перед подачей посыпьте петрушкой.
рецепт Чечевичный суп с копченым беконом прислал шеф-повар Анжела Даниленко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сырок глазированный
100 г мягкого масла
1/2 стакана сахара
1 ст. л.какао
1/2 стакана молока
300 г печенья
500 г творога, 100 г мягкого масла, 1/2 стакана сахара, 1 ст. л.
какао.
В 1/2 стакана молока обмакивать 300 г печенья.
Слой печенья, слой творога… Сверху - творог.
Помадка: 50 г масла, 2 ст. л. молока, 2 ст. л. какао, 6 ст.
л. сахара. Замесить и сварить. Сразу в холодильник не ставят.
Рыба по-гречески
- филе окуня мороженое 1-2 шт.
- майонез 100 мл
- лук репчатый 1 шт.
- помидор 1 шт.
- яйца 1-2 шт.
- сыр тертый 100 г
- масло
- листья салата
Подготовим все продукты. Яйца отварим. Филе рыбы вытащим из холодильника, промоем, посолим, поперчим. Сыр натрем на крупной терке. ПОмидоры помоем и дадим обсохнуть. Лук очистим, нарежем кольцами. На сковороду выльем масло, дадим накалиться и выложим рыбу. Обжариваем ее с двух сторон до образования светлой корочки. На другой сковороде обжарить в масле кольца лука до золотистого цвета. Теперь рыбу аккуратно переложим в посуду для запекания. Помидоры и яйца нарежем на кружочки. На куски рыбы первым слоем выкладываем кружочки яйца. На яйца красиво раскладываем кружки помидоров. Помидоры немного подсолить. На помидоры выкладываем лук, заливаем все майонезом и посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку и выпекаем, пока сыр не расплавится. Подавать рыбу можно как горячее блюдо, так и холодное. Вкус при этом только улучшается. К рыбе хорошо подать салат из свежих овощей, а если вы решили подать как горячее, то и обычное картофельное пюре будет отличным гарниром к этому блюду.