Бутербродная паста из маслин
- банка черных маслин без косточек - лучше с острым вкусом
- 1/4 лимона
- соль,
- оливковое масло - 1 столовая ложка
- черный перец
Измельчить в блендере черные маслины, до мелкозернистого состояния, добавить сок четвертинки лимона (любители могут положить лимонного сока побольше), перемешать, добавить масло, соль и перец по вкусу. Поста должна иметь острый вкус. Полученную массу охладить и подавать, с поджаренным хлебом, как закуску к вину.
К пасте можно подать сливочное масло - это сделает вкус более нежным.
Приятного аппетита!
рецепт Бутербродная паста из маслин прислал шеф-повар Татьяна Науменко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Хлебный пудинг с ягодами
- 50 г сливочного масла, мягкого
- 8 кусков белого хлеба
- 500 г смеси замороженных ягод (малины, ежевики, смородины)
- 75 г сахара
- 3 яйца, взбить
- 600 мл молока
- сливки
1. Смазать маслом хлеб. Порезать каждый на 4 треугольника. Положить одну треть в керамическую форму для духовки вместимостью 1.7 л. Добавить половину фруктов. Посыпать одной третьей сахара. Повторить. Закончить слоем с хлебом с маслом.
2. Смешать яйца с молоком. Медленно полить смесью пудинг, плотно прижимая хлеб вниз. Оставить на 20 мин.
3. Разогреть духовку до 180 гр С. Запекать 45-50 мин, пока крем не “схватится”. Подавать теплым со сливками.
Биточки в горшочке
- 500 гр. говядины (можно свинины, баранины, птицы)
- 100 гр. шпика
- 2 луковицы
- 50 гр. молока
- 30 гр. муки
- 50 гр. жира
- соль
- перец
- 200 гр. сметаны
- 30 гр. сливочного соуса
- 30 гр. муки
- 200 гр.бульона
- 10 г. томатной пасты
- 30 гр. соуса “Южный”
- 50 гр. сухого вина
- чеснок
- соль
- 500 гр. картофеля
- 200 гр. моркови
- 2 луковицы
- 100 гр. зеленого горошка
- 100 гр. столового маргарина
- соль
- 200 гр. муки, 10 гр. сахара, 15 гр. маргарина, 1 яйцо, соль.
Мясо вместе со шпиком пропустите через мясорубку. В фарш добавьте мелко рубленный лук, соль, перец, молоко. Полученную массу хорошо вымешайте и разделайте на биточки, запанируйте в муке и обжарьте на сковородке.
Приготовьте сметанный соус. Муку слегка поджарьте без масла, охладите, смешайте с маслом, положите, в закипевшую сметану, разбавьте бульоном, заправьте солью и перцем, варите 3-5 минут и процедите.
Очищенный картофель и морковь нарежьте кубиками, лук - соломкой. Обжарьте по отдельности на сковороде и соедините с зеленым горошком.
Половину овощей положите по горшочкам, на них - биточки. Оставшиеся овощи уложите поверх биточков, залейте соусом, добавьте растертый чеснок и прокипяченное сухое вино.
Горшочки замажьте тестом, поставьте в духовку на 15-20 минут для запекания. К столу подайте в той же посуде.