Борщ с консервированным зеленым горошком и мясными фрикадельками

Свекла - 80 г,
капуста свежая - 60 г,
картофель - 30 г,
морковь - 10 г,
горошек зеленый - 30 г,
лук репчатый - 20 г,
томат-пюре - 5 г,
масло растительное - 20 г,
уксус 3%- ный - 5 г,
сахар - 3 г,
сметана - 20 г,
соль,
перец черный молотый,
зелень;
для фрикаделек:
мясо - 60 г,
рис - 10 г,
лук репчатый - 20 г,
масло сливочное - 5 г,
яйцо - 1/4 шт.,
сок томатный - 20 г,
соль,
перец черный молотый,
зелень.

Мясо пропустить через мясорубку, добавить предварительно отваренный рассыпчатый рис, мелко нарубленный пассированный или сырой лук, яйцо, молотый перец, соль,
томатный сок, мелко нарезанную зелень петрушки и сформовать фрикадельки величиной с грецкий орех.
Борщ приготовить, как указано в предыдущем рецепте. За 15 минут до подачи в борщ положить консервированный зеленый горошек, фрикадельки и варить до готовности фрикаделек.

рецепт Борщ с консервированным зеленым горошком и мясными фрикадельками прислал шеф-повар Алла Ильинична

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Овощные супы

Еще Овощные супы:
<12 3 4 5 6 7... 23 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Опыт показывает, что только при такой последовательности напиток приобретает хороший вкус и аромат. Чай способствует усвоению молока, вследствие чего его лучше переносят люди, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Лепешка мясная

На 2 порции:

фарш мясной замороженный - 0,25 кг
1 яйцо
1 шт. репчатого лука
100 гр. манки
50 гр. твердого сыра
соль
перец

Фарш порезать мелкими кубиками и выложить в глубокую миску.
Отдельно взбить яйцо с солью и перцем до образования однородной массы. Добавить мелко нарезанный лук и протертый на средней терке сыр. Все тщательно перемешать. Засыпать манной крупой. Еще раз тщательно перемешать. Выложить на разогретую глубокую сковороду с растительным маслом и разровнять. Сверху можно присыпать тертыми сухарями или той же манной крупой. Жарить под крышкой до образования корочки на среднем огне. Затем лепешку перевернуть и жарить без крышки до образования такой же корочки.

Вход на сайт

Борщ с консервированным зеленым горошком и мясными фрикадельками

Похожие рецепты

Овощные супы

Самое вкусное

Комментарии

Чай с молоком

Лепешка мясная