Бобы с зеленью (Кухня: греческая)
- 2 стакана с верхом сушеных бобов;
- 1 зубчик чеснока;
- тимьян;
- петрушка;
- орегано;
- 450 г нарезанного мангольда или молодых листьев капусты;
- соль;
- перец;
- 6 чайных ложек оливкового масла;
- 3 чайные ложки лимонного сока;
- лимонные дольки.
Замочите бобы в миске с холодной водой на 6 часов. Слейте воду. Положите бобы в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала их на 5 см. Добавьте чеснок и зелень. Доведите до кипения и варите 10 минут с открытой крышкой. Закройте крышкой и варите еще 1-1,5 часа, пока бобы не станут мягкими.
Добавьте нарезанный мангольд или молодые листья капусты,
держите на слабом огне в течение 5 минут до размягчения капустных листьев.
Слейте воду. Посолите, добавьте перец, оливковое масло и лимонный сок. Подавайте, украсив лимонными дольками.
По желанию блюдо можно подавать холодным.
рецепт Бобы с зеленью (Кухня: греческая) прислал шеф-повар Anna i Vlad
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Курица по-мароккански
- Куриные бедрышки (или окорочка, или курица)
- Апельсины
- Тыква
- Бананы
- Морковь
- Перец
- Соевый соус
- Растительное масло
Количество всех ингредиентов определяется “на глаз”.
1. Куриные бедрышки разрубить на небольшие порционные куски. Выжать сок из 2-3 апельсинов и замариновать куски курицы в соке на 1-2 часа.
2. Тыкву, морковь, бананы порезать брусочками (среднего размера).
3. Куски курицы обжарить на растительном масле и сложить в кастрюлю (гусятницу) (желательно, чтобы у кастрюли было толстое дно).
4. В эту же кастрюлю вылить сок, в котором мариновалась курица и масло, на котором ее обжаривали.
5. Добавить морковь, тыкву, бананы.
6. Поперчить, добавить соевый соус.
7. Поставить тушить на маленький огонь.
8. Когда морковь станет мягкой - блюдо готово.
Очень вкусное и оригинальное блюдо! Обязательно попробуйте!
Грибной салат к шашлыку
- 200гр. шампиньонов,
- майонез, пара ложек столовых,
- 1-2 зуб. чеснока,
- соль
- перец белый (молотый)
Очень быстро готовить и вкусно получается. Грибы нужно брать беленькие, с еще закрытой шляпкой. Майонез нужен густой, так как грибы могут пустить сок. Салат нужно делать непосредственно перед подачей на стол.
Грибы помыть, нарезать кубиками 1 см Х 1 см, добавить подавленный чеснок, смазать майонезом, добавить чуть-чуть соли, перца и перемешать.
Приятного!