Быстрые булочки

  • 1 стакан теплого молока
  • 1 пачка дрожжей (7 гр)
  • 2 яйца
  • 3-5 ст. ложек сахара
  • 125 гр маргарина (растопить)
  • мука высшего сорта

Эти булочки очень легко приготовить, можно использовать любые начинки.

 

Разогреть молоко и 1/3 часть молока отлить в кружку, добавить дрожжи и 1 ч. ложку сахара. Накрыть крышкой и оставить на 10 мин подниматься. В оставшееся молоко добавить маргарин, сахар, яйца. Затем добавить поднявшиеся дрожжи и муку. Тесто не должно быть крутым, лучше, если будет немного приставать к рукам.

Тесто накрыть и оставить на 30 минут в теплом месте. Затем разделить тесто на 4 части, каждую часть раскатать в тонкий пласт и посыпать сухой начинкой, оставляя 1 см по краям.

Скатать рулетик и порезать на 8 частей. Выложить булочки на смазанный маслом лист и дать подняться 30 мин.
Выпекать при 350 С 15-20 мин или до золотистой корочки.

Начинка: молотые орехи, мак или тмин с сахаром или любая другая на ваш вкус.

Внимание: молоко я проверяю (извините!) пальцем, чтобы было терпимо горячо, но не слишком, иначе дрожжи не поднимутся.

рецепт Быстрые булочки прислал шеф-повар Валера


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Мафия 10.04.2010
удивительно! именно этот рецепт вижу уже в 5-ый раз на разных сайтах. написан слово в слово! и каждый автор приписывает этот рецепт себе!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Tanzila 26.04.2008
Ogromnoe Vam spasibo za etot recept!!!! Ya vpervie delala bulochki i taki e vkusnie poluchilis'))) Vsem ochen' ponravilos'!!!! Osobenno muju))))
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Покантный судак

  • Молодой судак весом 2 - 3 кг,
  • любая приправа для рыб,
  • мука, 
  • яйца.


Очень нежное и вкусное блюдо для праздничного стола. Готовила из свежей рыбы.Все были в восторге. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Берем молодого судака, чистим, отделяем хребет и нарезаем небольшими филейками. Каждое филе посыпаем приправой для рыб, заворачиваем рулетом и ставим в холодильник на 12 часов.
Рулетики замачиваем по очереди:
1 - в муке;
2 - в желтке;
3 - в белке.
Жарим на раскаленной сковороде.



Звездочки

Требуется:
  • 2 стакан муки,
  • 200 г масла,
  • 2 стакан сливок,
  • 5 яиц,
  • 1/2 ст. л. соли,
  • 50 г дрожжей,
  • 1 стакан сахара,
  • 200 г изюма.


Способ приготовления.
Смешайте половину муки с 1 ст. горячих сливок, дайте смеси остыть и положите в нее дрожжи, разведенные в 1 ст. сливок, все размешайте и поставьте в теплое место на 2 часа, чтобы подошло. Яйца взбейте с сахаром добела потом добавьте в них растопленное масло и положить эту смесь в готовую опару, размешайте, добавьте остальную муку, соль, изюм. Тесто хорошенько взбейте, дайте ему вторично подняться и выпекайте.