Cолянка мясная

мясо говядины
колбаса копченая - 300 гр.
масло оливковое (для обжарки)
лук - 1 шт.
картофель - 2-3 шт.
среднего размера морковь - 1 шт.
среднего размера соленые огурцы - 2 шт.
рассол огурцов - 1 стакан
томат
оливки
петрушка
укроп
сметана
лимон

Отварить мясо говядины, остудив порезать на мелкие кусочки (все нарезаем кубиками), также порезать копченую колбасу, обжарить на сковороде (если подгорает,добавить бульон). Полученную массу выкладываем в бульон. Далее нарезаем картофель и кладем в суп, после чего обжариваем на сковороде лук, морковь, огурцы и добавляем 1 столовую ложку томата, после чего все перекладываем в суп. Заливаем в суп 1 стакан рассола, варить 10-15 мин.,до готовности. Подавать к столу с добавлением оливок,лимона, свежей зелени и сметаны. Оочень вкусно!
Приятного аппетита!!

рецепт Cолянка мясная прислал шеф-повар Madina

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Солянка мясная любит много сортов мяса или колбасных изделий. Чем больше, тем лучше. Картофель и морковь не кладем! Вкуснее если мясное ассорти жарим вместе с луком и солеными огурцами, затем добавляем немного бульона , тушим мин 5 и в бульон. В идеале бульон после варки языка . А так это получается полурассольник.
{Написать ответ}

Другие супы

Еще Другие супы:
<12 3 4 5 6 7... 15 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Закуска из свежей рыбы. В оригинале рыба должна быть северной: сиг, чир, нельма, муксун. В ней мало костей и нет запаха тины. Но можно использовать канадскую форель (потому что красная рыба) можно использовать горбушу… Вообщем, хорошую не костлявую рыбу.

Выпотрошить, порубить на приятных размеров не крупные ломтики. например разделить тушку вдоль тела, и порезать на кусочки. Посолить, поперчить, посыпать репчатым луком(в соотношении с рыбой-1:1), сбызнуть уксусом, и дать постоять минут 20.
Подавать с вареной картошечкой и водкой!

Колбаса говяжья

На 5 кг фарша:

говядины 4.5 кг
шпика или курдючного бараньего сала 0.5 кг (при желании можно больше)
крахмала около 1.5-2 стаканов,
воды до 1.5 л
сахара 1 ч.л
чеснока 3-4 дольки
перца молотого 1/3 ч.л.
соль по вкусу

Ппромыть кишки,начинить фаршем,жарить на сковороде с маслом до готовности.

Вход на сайт

Cолянка мясная

Похожие рецепты

Комментарии

Другие супы

Самое вкусное

Комментарии

Сагудай

Колбаса говяжья