Бульон для супа

  • цветная капуста
  • морковь
  • сладкий перец
  • репчатый лук

Зелень цветной капусты, зелень капусты, ботву и верхушки моркови можно использовать для бульона. Промыть, вскипятить и слить.
Бульон можно добавлять в суп-пюре и другие супы. Для остроты можно добавить в бульон сладкий перец и репчатый лук.

рецепт Бульон для супа прислал шеф-повар Римма


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп томатная сальса

На 4 порции:
  • 8 помидоров (примерно 650 г), порезанных
  • 1/2 средней красной луковицы или 1 маленькая, мелко порезанная
  • горсть свежего кориандра
  • 500 г готовой пассаты (протертые помидоры)
  • 410 г консервированной белой фасоли, слить
  • горсть свежего кориандра
  • тортилья-чипсы


Мало жиров, много витамина С и фолиевой кислоты.

 

1. Смешать помидоры, кориандр и лук в кухонном комбайне и порубить быстро с помощью кнопки “пульс”.

2. Переложить в большую миску с пасаатой и фасолью, фобавить 150 мл воды. Приправить и перемешать. Посыпать кориандром и подавать с тортилья чипсами .



Лимонное безе с ягодным компотом

На 4 порции:

 

  • 1 яичных белка
  • 100 гр сахара
  • мелко тертая цедра 1 лимона

Компот

  • 100 мл яблочного или клюквенного сока
  • 225 гр клубники
  • 2 ст л гренадина (или сока граната)
  • 2 ст л листьев мяты


1. Разогреть духовку до 150 гр С/Gas 2. Проложить противень бумагой для выпечки. Взбить белки до густой пены. , добавить сахар, по 1 ст л, постоянно продолжая взбивать. Добавить лимонную цедру. Выкладывать ложкой на противень на большом расстоянии друг от друга. Запекать в течение 1 часа до готовности. Отставить остыть.

 

2. Компот: Довести сок в кастрюле до кипения. Добавить ягоды, гренадин и мяту. Отставить остыть. Остужать не меньше 2х часов перед тем, как подавать к безе.