Американский пивной суп

  • 1 стакан пива
  • 0,5 стакана воды
  • 100 гр черного хлеба
  • цедра от лимона
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1-2 столовых ложки взбитых сливок 

 

Хлеб накрошить или мелко нарезать, залить пивом и дать настояться от 2 до 10 ч. Настоявшуюся смесь вскипятить, добавить цедру от лимона и варить на медленном огне 15 мин. Размешать смесь до однородной массы, добавить сахар и немного снова нагреть, не доводя до кипения. Налить готовый суп в тарелку, сверху украсить взбитыми сливками.

рецепт Американский пивной суп прислал шеф-повар Lina


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Сергей 20.01.2010
Интересно, откуда у америкосов чёрный хлеб?
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Клафути

На 6 порций:
  • 225 гр яблок, очищенных и порезанных кубиками
  • 450 гр свежей вишни или консервированной, без косточек
  • 50 гр масла, растопленного
  • 4 яйца + 2 желтка
  • 100 гр сахара
  • 75 гр муки
  • 600 мл молока
  • сахарная пудра


Классический французский десерт. Обычно успользуются свежие вишни с косточками для большего аромата.

 

1. Разогреть духовку до 190 гр (Gas 5). Обмазать маслом 6 порционных формочек для духовки или одну форму на 1.4 литра.

2. Разложить яблоки на дне формы, сверху расположить вишни.

3. Взбить яйца и желтки, добавить сахар, взбивать до однородной массы.

4. Добавить растопленное масло и продолжая взбивать, постепенно добавить муку, не переставая взбивать, влить молоко.

5. Вылить тесто на фрукты и запекать 30-40 мин, чтобы тесто схватилось и приобрело золотистый цвет. Посыпать сахарной пудрой. Подавать немедленно.



Звезда пасхальная

Требуется:
  • 200 г муки,
  • 100 г масла,
  • 2 ст. л. сахара,
  • 100 г изюма,
  • 3 яйца,
  • 2 ст. л. меда,
  • 1 ч. л. соды,
  • 100 г миндаля,
  • 1/2 ч. л. соли.


Способ приготовления.
Разотрите масло с сахаром до пены и постепенно добавляйте в смесь яйца, мед, просеянную муку, соду, масло, соль. Замесите тесто, а когда оно будет почти готово,
добавьте в него изюм. Форму для пирога смажьте маслом, переложите в нее тесто и поставьте печься на 30 минут. На готовом пироге выложите миндалем одну большую звезду.