Ананасово - кокосовые кексы
Hа 12 шт:
- 200 гр пшеничной муки,
- 2 ч.л. порошка для выпечки,
- 1/2 ч.л. пищевой соды,
- 50 гр кокосовой стружки,
- 250 гр кружков консервированного ананаса,
- 1 яйцо,
- 150 гр желтого сахара,
- 0,1 нейтрального растительного масла,
- 250 гр йогурта,
- 1 ст.л. рома, по желанию.
Для формы:
растительное масло или 12 бумажных формочек.
К этим сочным кексам советуем подать напиток из тропических фруктов. Экзотическое блюдо.
1. Духовку разогреть до 180 гр, подготовить лист для выпечки.
2. Муку высшего сорта просеять в большую миску и тщательно перемешать еe с порошком для выпечки, содой и кокосовой стружкой.
3. Кусочки ананаса вынуть из банки и дать им обсохнуть, затем мелко нарезать.
4. Яйцо взбить в просторной миске. Добавить сахар, растительное масло, йогурт, по желанию - ром, а также кусочки ананаса. Все хорошо перемешать. Добавить мучную смесь и замесить тесто.
5. Тесто разложить в углубления на листе для выпечки кексов. Можно сверху положить по кусочку ананаса. Выпекать в середине духовки 20-25 мин до образования золотистой корочки.
6. Готовые кексы оставить на листе для выпечки еще на 5 мин, затем вынуть из формочек и подать к столу теплыми.
рецепт Ананасово - кокосовые кексы прислал шеф-повар Анна Маковецкая
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Печенье `Необычное`
- яйцо - 5 шт.,
- масло слив. или маргарин - 250 гр.,
- сметана - 250 гр.,
- мука - 3 стакана,
- сода - 0, 5 ч. л. ;
- масло слив. - 100 гр.,
- молоко - 6 ст. л.,
- сахар - 1 стакан,
- какао - 2 ст. л. ;
- Орехи (очищенные) - 1 стакан.
Сваренные вкрутую яйца натирают на мелкой терке, а масло или маргарин - на крупной терке. Добавляют остальные продукты (для теста) и замешивают не очень крутое тесто.
Раскатывают в виде колбаски, нарезают на кусочки и каждый раскатывают. В центр кладут по ядрышку ореха, защипывают края,
сформировать лепешки и выпекать на смазанном противне 25-30 минут.
Крем. Растопить масло, добавить молоко, сахар и какао. Проварить 3-4 минуты. Остудить.
Потом хорошенько взбить. Каждое печенье сверху обмазать кремом.
Икра баклажанная с овощами
- 1 кг баклажанов
- 200 г лука
- 350 г помидоров,
- 200 г моркови,
- 100 г подсолнечного масла,
- 120 г зелени петрушки,
- соль,
- перец,
- сахар по вкусу.
Баклажаны вымойте, очистите от кожицы, нарежьте соломкой,
посолите, перемешайте и дайте полежать 30 минут. Руками отожмите горький сок, положите баклажаны в глубокую посуду с растительным маслом и, помешивая, припускайте, пока не станут мягкими. Лук репчатый нарежьте тонкой соломкой и пассеруйте вместе с натертой на терке морковью, добавив молотый перец и зелень петрушки.
Красные помидоры вымойте, ошпарьте кипятком, очистите от кожицы,
нарежьте и в отдельной посуде припустите с маслом. После этого все овощи уложите в общую посуду, перемешайте, посолите,
поперчите, добавьте, если хотите, сахар и варите 5 минут. Горя- чую массу разложите в чистые банки с крышками, тут же поставьте в посуду с кипящей водой и кипятите: пол-литровые - 10 минут,
литровые - 20 минут. Закатайте крышки
Из всего этого получается литровая банка.