Бабушкины блинчики
- 1 л тертого картофеля
- 3 яйца
- 6 ст. л. манной крупы
- 1 стакан мелко натертых кислых яблок
- 100 г жира
- соль
В тертый картофель вбить яйца, всыпать манку, немного соли, положить яблочную массу. Все хорошо перемешать. На сковороду с разогретым жиром класть по столовой ложке массы и жарить на слабом огне, переворачивая. К бабушкиным блинчикам подают брусничное варенье, сметану, кастинис, мед, морковный кофе.
рецепт Бабушкины блинчики прислал шеф-повар Ольга Рыжова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шницель с красным перцем и сметаной
- Мякоть свинины (окорок) - 750 г,
- репчатый лук - 2 головки,
- растительное масло - 100 мл,
- мука - 50 г,
- мясной бульон или вода - 0,5 л,
- красный молотый перец - 1/2 чайной ложки,
- томатная паста - 50 г,
- сметана - 200 мл,
- соль и перец по вкусу.
Мясо нарезать ломтиками (по 2 на порцию), отбить, посолить, обвалять в муке, поджарить в горячем масле и переложить в другую кастрюлю.
На оставшемся масле спассировать мелко нарезанный лук, добавить красный молотый перец, томатную пасту, влить мясной бульон или теплую воду, прокипятить 10 минут и процедить на шницели. Шнице- ли с соусом варить 30 минут, после чего добавить соль, перец и сметану и прокипятить еще 10 минут.
Подавать с отварным картофелем или рисом.
Салат из двух видов фасоли с томатами
- 350 г французской зеленой фасоли или обычной зеленой фасоли с обрезанными кончиками стручков
- 2 ст. ложки оливкового масла холодного
- 1 ст. ложка свежего лимонного сока
- 1/2 мелко порубленного крупного лука-шалота
- 1/2 ч. ложки дижонской горчицы
- 1/4 ч ложки соли
- 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца
- 2 средних помидора, каждый разрезать на 12 долек
- 400 г консервированной фасоли каннеллини, промыть и воду слить
1. На сковороде диаметром 26 см доведите до кипения на сильном огне 2 см воды. Выложите фасоль и снова доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума; тушите, не накрывая, 3-5 минут, пока фасоль не статанет мягкохрустящей. Воду слейте. Промойте фасоль под холодной водой, затем воду снова слейте и насухо вытрите фасоль кухонным полотенцем.
2. Приготовьте заправку; взбейте до однородной массы оливковое масло, лимонный сок, нарубленный лук-шалот, горчицу, соль и перец.
3. Добавьте зеленую фасоль, затем помидоры каннеллини. Аккуратно и тщательно перемешайте.
{Написать ответ}