• 1 л хлебного и 1 ст. яблочного квасов,
• 3 ст. л. картофельного крахмала,
• корица,
• гвоздика,
• 50 г сахара.

Способ приготовления.

Хлебный квас вскипятите с пряностями, процедите и влейте крахмал, разведённый в яблочном квасе.

Кисель доведите до кипения, разлейте в стеклянные вазочки, охладите и украсьте кусочками фруктов или ягод.

• Грибы сушеные - 20 г,
• капуста квашеная - 100 г,
• морковь - 10 г,
• корень петрушки - 10 г,
• лук репчатый - 20 г,
• томат-пюре - 20 г,
• мука - 5 г,
• масло топленое - 10 г,
• сметана - 10 г,
• зелень,
• соль.