• 1 кг яблок
• 6 яиц
• 1,25 стакана сахара
• 1,25 стакана муки
• питьевая сода
• сливочное масло для смазывания формы
• молотые сухари
• сахарная пудра

Яблоки очищают, разрезают на кружки толщиной 2-3 мм. Форму для торта выстилают пергаментной бумагой, смазывают жиром и посыпают сухарями. Яблоки укладывают в 3-4 ряда.

 

Из яиц, сахара и муки готовят бисквитное тесто и выливают его на яблоки. Выпекают торт в умеренно нагретой духовке, Остывший торт опрокидывают на подставку и посыпают сахарной пудрой.

На 6 шт:

• 450 г измельченной говядины
• 450 г измельченной телятины
• по вкусу соль
• 1 чайная ложка черного молотого перца
• 1 чайная ложка семян сельдерея
• 1 головка мелко нарезанного чеснока
• 1/2 чашки кетчупа
• 2 столовые ложки мелко нарезанного репчатого лука
• 6 ломтиков репчатого лука
• 1/2 чашки винного уксуса
• 1/4 чашки пищевого растительного масла (для жаренья)
• 1/4 чайной ложки сушеного укропа
• 12 ломтиков ржаного хлеба

Смешать мясо, соль, перец, семена сельдерея, чеснок, кетчуп и мелко нарезанный лук. Полученную массу разделить на 12 тонких лепешек. Завернуть лепешки в вощеную бумагу и положить в холодильник на 30 или 45 мин.
Смешать ломтики лука, винный соус, растительное масло и укроп, завернуть в пластиковую обертку и выдержать в холодильнике 30-45 мин. Затем лук вытащить, а маринад использовать для жаренья. Жарить гамбургеры в электрогриле до готовности, поливая время от времени маринадом. Поджарить ржаной хлеб и сделать сандвичи из двух лепешек с ломтиком маринованного лука между ними и двух ломтиков поджаренного хлеба.