На 4 персоны:

• 250 г чернослива
• 0,25 л хорошего красного вина
• 1 ч.л. корицы
• 1 пакетик ванильного сахара.

Подготовка и приготовление: 12 минут 1. В небольшое количество теплой воды положите размокать чернослив на 4 минуты. 2. В маленькой кастрюльке доведите до кипение красное вино с корицей и ванильным сахаром. Слейте воду с чернослива и положите его в сваренный сироп; оставьте на слабом огне на 5 минут. Закройте кастрюльку. 3. Разомните чернослив в кастрюльке, чтобы получился густой компот. При подаче на стол разложите компот в бокалы; подавайте его холодным или теплым. Наш совет: многие предпочитают, чтобы чернослив остался цельным; так что вам решать что выбрать.

Необходимые продукты:

• 3 яичных желтка,
• 3 столовые ложки сахара,
• 2 столовые ложки марсалы,
• 1 пакетик желатина (растворить в 3 столовых ложках теплой воды),
• для украшения немного взбитых сливок,
• вишенки.

Взбить яичные желтки с марсалой и сахаром, добавить желатин. На водяной бане взбивать до загустения. НО НЕ ДОВОДИТЬ ДО КИПЕНИЯ. Снять с огня и взбивать еще несколько минут. Все готово для поцелуев! Разлить в два фужера и поставить в холодильник. Перед подачей украсить взбитыми сливками и вишенкой.