Запеканка из картофеля 2

  • 750 г картофеля,
  • соль,
  • 4 яйца вкрутую,
  • 2 зубчика чеснока,
  • З00 г рубленого мяса,
  • перец,
  • 1/2 стоя ложки порошка сладкой паприки,
  • по 1 стручку красного и зеленого перца,
  • жир для формы,
  • 200 г. сливок,
  • 2 яйца,
  • 40 г. сливочного масла,
  • 1 ст. ложка панировочных сухарей,
  • 20 г. тертого сыра.

Отварить картофель в мундире в подсоленной воде. Очистить кожуру. Разогреть духовку до 200 гадусов.
Почистить вареные яйца. Чеснок раздавить. Картофель и яйца нарезать ломтиками. Рубленое мясо приправить солью, перцем, порошком паприки и чесноком. Стручки перца нарезать соломкой.
Перемешать с фаршем.
В смазанную жиром форму слоями выложить картофель, мясо и яйца. Завершить слоем картофеля. Взболтать сырые яйца со сливками и вылить поверх запеканки.
Разложить сверху небольшие кусочки сливочного масла. Посыпать панировочными сухарями и сыром. Запекать в духовке около 40 мин.

рецепт Запеканка из картофеля 2 прислал шеф-повар Лена К.


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт фруктовая корзинка

Для песочного теста:
  • 150г маргарина
  • 1,5 ст. муки
  • 1 ст.л. сахара
  • 2-3 ст.л. сметаны.
Для орехового теста:
  • 100г масла сливочного
  • 6 ст.л. сахара
  • 6 яиц
  • 1,5 ст. очищенных орехов
  • 2 ст.л. муки
  • 50г шоколада
  • 1 лимон.
Для “корзинки”:
  • 50г маргарина
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. сметаны
  • 1 ст. муки.
Для прослойки:
  • 500г вишневого джема.


Порубить маргарин с мукой, добавить сахар, сметану, замесить песочное тесто. После того, как оно постоит час в холодильнике, еще раз перемесить (не долго), раскатать, положить в смазанную маслом форму для торта, наколоть вилкой и поставить в горячую (240) духовку на 15-20 минут.

 

Масло растереть с сахаром и лимонным соком. Продолжая растирать, влить по 1 желтки, ввести взбитые в пену белки, молотые орехи и натертый на крупной терке шоколад, а затем муку. Ореховое тесто выпекать при температуре 180-200 30-40 минут.

Маргарин растереть с сахаром и сметаной, добавить муку и замесить тесто для “корзинки”. Из 2/3 его в подходящей по размеру и форме емкости испечь “корзинку”, из оставшегося теста скатать валик и испечь ручку. Сварить сироп, растереть его с разогретым шоколадом, маслом, ванилином и желтком.

Песочный корж смазать вишневым джемом, прикрыть ореховым коржом и полить шоколадной помадкой. Посередине торта поместить “корзинку” и наполнить ее свежей клубникой, земляникой или другими ягодами (можно из компота, только дать им обтечь), украсить вырезанными из зеленого мармелада листиками. Края украсить орехами.



Салат из огурцов и томатов

  • 3 огурца
  • 3-4 томата
  • 1/2 стакана майонеза
  • 1 ст ложка нарубленного зеленого лука
  • 2 вареных яйца
  • укроп
  • соль по вкусу.


Огурцы, томаты и яйца нарезать кружочками и выложить вперемешку на блюдо, сверху посыпать зеленым луком, посолить и залить майонезом. Поверх майонеза посыпать мелко нарезанным укропом.