Закусочный торт-бутерброд

  • Хлеб ржаной (1200 г),
  • икра красная (60 г),
  • балык осетровый (100 г),
  • осетрина отварная (200 г),
  • плавленный сыр (100 г),
  • зелень (23 г),
  • фисташки (80 г).
  • Для селедочного масла:
  • масло сливочное (100 г),
  • сельдь (300 г),
  • яблоко свежее (150 г).
  • Для масляной смеси из консервированной рыбы:
  • масло сливочное (100 г),
  • сардины в масле (консервированные)(150 г),
  • желток 1 яйца (20 г),
  • горчица столовая (30 г).
  • Для зеленого масла:
  • масло сливочное (150 г),
  • зелень (55 г).

Приготовить масляные смеси, соединив масло сливочное с необходимыми измельченными продуктами. Разрезаем ржаной хлеб на пласты толщиной 1 см. Промазываем пласты масляными смесями, укладывая друг на друга. Разрезаем на сегменты,
украшаем рыбопродуктами, фисташками и шариками из плавленного сыра с измельченной зеленью.

На сколько порций: 10.

рецепт Закусочный торт-бутерброд прислал шеф-повар Анжела Деривода


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из авокадо с сельдью

  • сельдь
  • яйца
  • лук
  • аводадо
  • соль
  • майонез


Мелко нарубленную мякоть сельди смешать с нарезанными крутыми яйцами, репчатым луком и мякотью авокадо, посолить и заправить майонезом.


Соус из хрена

  • 1 желток,
  • 1 ст. ложка сметаны,
  • 1 ст. ложка тертого хрена,
  • 1 чайная ложка уксуса
  • соль.


Протереть желток со сметаной. Прибавить тертого хрена, немного соли и по вкусу уксуса. До самой подачи держать в водяной бане, но так, чтобы соус не кипел.