• Песочное или слоеное тесто, 
• 50 г панировочных сухарей,
• 100 г изюма, 
• 0,5 лимона, 
• 50 г сливочного масла,
• 500 г творога, 
• 100 г сметаны, 
• 125 г сахара, 
• 4 яйца,
• 30 г муки. 

Приготовить тесто. Раскатать на доске, положить в форму с достаточно высокими краями. Посыпать тесто панировочными сухарями и изюмом.

Сверху положить смесь, приготовленную из хорошо растертого сливочного масла, 3 желтков, муки, цедры, сока 0,5 лимона, творога и сметаны, все это хорошо перемешать со взбитыми белками 4 яиц.

Смазать все одним желтком. Выпекать в духовке со средним жаром 45 мин. Подавать холодным.

• 5 шт. моркови,
• 1 лук,
• 1 банка кукурузы консервированной (можно заменить болгарским перцем),
• уксус,
• соль,
• сахар,
• майонез.

Морковь отварить (не переварить), нарезать кубиками. Лук порезать и мариновать: уксус смешать с водой, по вкусу добавить соль, сахар (на неск. минут). Смешать с кукурузой (или порезанным перцем - 1 шт.). Все вместе заправить майонезом.

На сколько порций: 2.