Суп из зеленого лука и чеснока

  • 20 г зеленого лука
  • 2 яйца
  • 5 г чеснока (перо)
  • 20 г зелени петрушки
  • 3 г мяты
  • 20 г муки
  • 1 мл 3%-ного уксуса
  • 10 г сливочного масла
  • соль

Очистить и мелко нарезать зеленый лук, чеснок, петрушку, мяту и положить в кипящую подсоленную воду. Приблизительно через 20 мин добавить муку, разведенную уксусом. Суп довести до готовности, затем снять с огня, добавить сливочное масло и заправить сваренными вкрутую яйцами.

рецепт Суп из зеленого лука и чеснока прислал шеф-повар Анжела Станиславовна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Блины с клубникой от романова

  • 2 стакана сливок для взбивания
  • 3/4 стакана сахарной пудры
  • 1/4 стакана ликера
  • 3 стакана помытой и очищенной клубники
  • 12 блинов
  • 24 шт клубники в шоколаде 

 



Взбейте сливки, затем введите сахарную пудру, ликер и клубнику. Наполните блины и скатайте их. Положите на сервировочные тарелки, украсьте клубникой в шоколаде и подавайте к столу.


Рыбный суп с пряностями

  • 1 стебель лука порея,
  • 500 г рыбных плавников и хвостов,
  • 5 горошин перца,
  • 125 мл белого вина,
  • 1 морковь,
  • 2 помидора,
  • 40 мл оливкового масла,
  • по 1 щепотке тимьяна и шафрана, лавровый лист,
  • 500 г картофеля,
  • луковица,
  • соль,
  • полоска апельсиновой цедры,
  • 20 мл вермута,
  • 1 кг филе камбалы,
  • 100 мл чесночного майонеза,

 



Рыбные обрезки, 1/2 лука-порея, перец, вино, лавр. лист залить 250 мл горячей воды и варить на слабом огне 10 минут. Процедить и уварить бульон до половины. Морковь и оставшийся лук-порей нарезать полосками, картофель - ломтиками. Репчатый лук порубить и тушить в 1 ст. л. масла. Доб-ть картофель, влить бульон и тушить 20 минут. Морковь и лук-порей обжарить в масле и тушить 10 минут с помидорами и камбалой. Приправить тимьяном, апельсиновой цедрой и шафраном. Рыбу и овощи вынуть. В оставшийся бульон влить вермут, уварить, смешать с картофелем и полить майонезом. Подать вместе с рыбой и хрустящим багетом.