• 3 луковицы
• 1 свекла
• 1 яблоко
• майонез
• листья зеленого салата
• 1 чайная ложка уксуса
• сахар по вкусу.

Репчатый лук, свеклу и яблоко очистите и натрите на мелкой терке. Затем все перемешайте, добавьте сахар и уксус по вкусу, заправьте майонезом. Готовый салат выложите в салатницу и украсьте зеленью петрушки или листьями салата.

• 1 цыпленок (1 кг)
• 1 л сливок
• 2-3 моркови
• 1 стакан фасоли
• 1 луковица
• душистый перец
• соль
• мята
• 2 ст. л. желатина
• 1 ст. л. сливочного масла

 

Тушку цыпленка разделать, вынуть кости, мясо нарезать небольшими кусочками и положить в кипящие сливки. Кружочки моркови, мелко нашинкованный репчатый лук обжарить в сливочном масле. Замоченную с добавлением соли фасоль варить на слабом огне вместе с мясом, морковью и луком, пока мясо не станет мягким. Перед окончанием варки добавить пряности, разведенный желатин, еще раз довести до кипения. Содержимое кастрюли вылить в подходящую посуду и поставить на холод. Можно разлить и в небольшие емкости. Блюдо подают в торжественных случаях неразрезанным, как и закусочный торт.